Hati goreng yang berair dan enak boleh menjadi hidangan utama makan tengah hari di rumah dan juga perayaan. Hati juga boleh disajikan sejuk sebagai makanan ringan. Oleh kerana hati sedikit pahit, kami mengesyorkan agar direndam dalam susu.
Ia perlu
-
- 1 kg. hati
- 1 gelas susu
- 1 cawan tepung gandum
- 2 biji bawang sederhana
- 0.5 cawan kaldu
- garam
- lada hitam tanah
- minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Basuh dan keringkan hati dengan tuala kertas.
Langkah 2
Keluarkan filem.
Langkah 3
Potong menjadi kiub berukuran lebih kurang 6X3X1.5 cm.
Langkah 4
Tuang susu ke atas hati dan sejukkan selama 2 jam.
Langkah 5
Masukkan garam dan lada hitam ke tepung yang telah diayak.
Langkah 6
Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 7
Tiriskan susu dari hati.
Langkah 8
Celupkan setiap gigitan ke dalam tepung.
Langkah 9
Goreng hati dalam minyak mendidih selama 3-5 minit.
Langkah 10
Letakkan kepingan goreng di atas pinggan.
Langkah 11
Setelah menggoreng semua kepingan, masukkan lapisan bawang pada lapisan hati yang terakhir.
Langkah 12
Kami menyebarkan lapisan hati seterusnya dan lapisan bawang. Dan seterusnya, letakkan hati dan bawang secara berlapis.
Langkah 13
Masukkan kuahnya, tutup penutup dan reneh selama 15 minit dengan api kecil.
Langkah 14
Selepas 10 minit, anda boleh mencampurkan semuanya.
Langkah 15
Hidangkan hati yang dimasak dengan kentang tumbuk, sayur-sayuran segar dan herba.
