Ramai suri rumah bimbang dengan persoalan betapa enaknya memasak hati agar tidak sukar. Resipi ini membantu menjaga hati agar tetap berair dan lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyediakan kuah seperti itu.
Ia perlu
- - 500 g hati babi;
- - 300 g kefir;
- - garam dan lada hitam secukup rasa;
- - 1 biji bawang;
- - 1 lobak merah segar;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Sediakan kuali di mana anda akan menggoreng semua bahan. Kupas bawang, potong halus. Kupas wortel dan parut pada parut kasar. Masukkan wortel dan bawang ke dalam kuali yang sudah berminyak.
Langkah 2
Potong hati menjadi kepingan (semakin kecil semakin baik). Masukkan sayur dan tumis dengan api sederhana hingga hati berhenti mengeluarkan darah.
Langkah 3
Masukkan kefir, garam dan lada, kurangkan api hingga rendah dan renehkan hati selama 20 minit sehingga lembut.
