Mushroom and Chicken Pie adalah hidangan lazat dan memuaskan yang sangat sesuai untuk makan malam keluarga atau makanan perayaan. Terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk membuat adunan dan mengisi pai. Anda boleh memilih resipi berikut.
Ia perlu
- Untuk ujian
- - 2 cawan tepung.
- - 150 g mentega.
- - 100 ml air.
- - 1 sudu teh garam.
- Untuk pengisian
- - 500 g fillet ayam.
- - 300 g cendawan.
- - 1 biji bawang.
- - 1 lobak merah.
- - minyak sayuran.
- - 2 sudu besar sudu tepung.
- - lada garam.
- - 1 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung yang telah diayak dengan baik ke dalam bekas yang dalam. Cairkan mentega hingga lembut. Potong menjadi kepingan kecil dan kacau tepung. Masukkan garam ke jisim, tambahkan sedikit air dan uli sehingga sebati. Balut doh yang sudah siap di dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Semasa adunan sejuk, sediakan pengisian pai.
Langkah 2
Basuh dan kupas bawang dan wortel. Cincang bawang halus, parut wortel pada parut kasar. Griskan kuali dengan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Panggang sayur di atasnya selama dua minit.
Langkah 3
Potong fillet ayam menjadi kepingan 2 cm. Kemudian masukkan daging ke bawang dan wortel dan goreng. cendawan. Campurkan semuanya dengan baik, masukkan garam dan lada. Masukkan sedikit air ke dalam campuran dan didihkan selama kira-kira 10 minit dengan api kecil. Tutup periuk dengan penutup. Kemudian keluarkan penutupnya, tambahkan beberapa sudu tepung, campurkan jisim dan reneh selama 2-3 minit lagi.
Langkah 4
Kemudian letakkan doh di atas meja, bahagikan kepada dua bahagian. Gulung setiap separuh ke lapisan bulat. Griskan penaik dengan minyak sayuran. Letakkan satu kepingan adunan di bahagian bawah acuan. Seterusnya, letakkan pengisian dan tutup dengan helaian kedua. Cubit tepi doh di semua sisi, sikat permukaan dengan telur yang dipukul. Masukkan pai ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.
