Stew adalah produk yang sangat diperlukan apabila anda perlu memasak makan tengah hari atau makan malam dengan cepat. Rebus beras, kentang, pasta atau soba, campurkan dengan rebusan - ia akan memakan masa 30-40 minit. Tetapi rebusan kedai agak mahal, dan kualitinya, kadang-kadang, meninggalkan banyak yang diinginkan. Buat rebusan ayam - makanan istimewa, makanan.
Ia perlu
-
- bangkai ayam;
- tulang ayam dan cakar;
- Daun bay;
- biji lada hitam;
- lobak merah;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Periksa bangkai ayam, potong lemak berlebihan, buang tunggul bulu. Bilas hingga bersih dengan air sejuk dan potong kecil.
Langkah 2
Goreng kepingan ayam dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Bilas balang kaca setengah liter dengan pencuci pinggan mangkuk, bilas hingga bersih. Setelah balang kering sepenuhnya, letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam oven sejuk. Simpan balang di dalam ketuhar selama 30 minit dengan api sederhana. Kemudian matikan kuasa, biarkan balang sejuk.
Langkah 4
Masak kuah kaya yang kaya dari cakar ayam dan tulang. Semasa memasak, celupkan lobak merah ke dalam periuk.
Langkah 5
Rebus penutup logam.
Langkah 6
Masukkan daging goreng ke dalam balang yang sudah siap, masukkan bulatan lobak rebus, lada hitam dan daun salam di sana. Tuangkan kuah panas ke atas daging.
Langkah 7
Dalam periuk besar yang luas, letakkan kain lap tipis, dilipat dalam beberapa lapisan dan tutup bahagian bawah sepenuhnya. Masukkan balang daging rebus di kain cheesecoth, tutup dengan penutup yang disediakan. Tuangkan air yang dipanaskan hingga 75 darjah ke dalam periuk dan bakar.
Langkah 8
Didihkan air dan panaskan tin rebus selama 30-40 minit.
Langkah 9
Keluarkan tin dengan berhati-hati dari kuali, gulungnya dengan segera. Periksa kualiti penutupan tin, balikkan penutupnya dan bungkus sehingga ia sejuk sepenuhnya. Anda perlu menyimpan rebusan tersebut di tempat yang sejuk.
