Terdapat beratus-ratus cara memasak telur hancur. Salah satunya telur orak dengan roti hitam, daging asap dan tomato. Hidangan ini sangat memuaskan dan berkhasiat, ia memberikan daya tarikan yang baik untuk kerja intensif atau rehat aktif. Telur oren gaya desa sangat sesuai untuk sarapan pagi keluarga Ahad.
Ia perlu
- - 250-300 gram roti hitam;
- - 6 keping telur;
- - 3 tomato sederhana;
- - 150-200 gram daging;
- - 1 biji bawang;
- - 50 gram mentega;
- - garam, lada tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan: kupas dan bilas bawang; basuh tomato dan telur sehingga bersih. Dadu bawang, telur dan tomato. Potong roti hitam menjadi kotak dengan sisi kira-kira 2x2 cm dan ketebalan 1 cm.
Langkah 2
Masukkan daging dalam wajan kering yang telah dipanaskan dan goreng sehingga lemak cair. Masukkan bawang cincang dan teruskan memasak.
Langkah 3
Apabila bawang digoreng hingga coklat keemasan, letakkan tomato cincang ke dalam kuali dan goreng, kacau sekali-sekala, bersama dengan daging dan bawang.
Langkah 4
Bersama dengan daging, bawang dan tomato, cairkan mentega ke dalam kuali lain, masukkan roti coklat cincang dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga garing yang menyelerakan muncul - kira-kira 2-3 minit di setiap sisi.
Langkah 5
Apabila tomato dalam kuali pertama lembut dan jus, sudah tiba masanya untuk meletakkan kepingan roti panggang di atas campuran bawang-bacon-tomato.
Langkah 6
Tanpa menunggu roti mula merendam, tuangkan telur ke dalam kuali, tutup dan masak telur hingga menggoreng yang dikehendaki - seseorang suka telur yang dipanggang dengan baik, dan seseorang lebih suka konsistensi separa cair. Perkara yang paling penting adalah bahawa kepingan roti tetap sedikit rangup - ini memberikan keseluruhan hidangan "semangat" khas.
