Cara Memasak Kentang Gaya Negara Dengan Daging

Isi kandungan:

Cara Memasak Kentang Gaya Negara Dengan Daging
Cara Memasak Kentang Gaya Negara Dengan Daging

Video: Cara Memasak Kentang Gaya Negara Dengan Daging

Video: Cara Memasak Kentang Gaya Negara Dengan Daging
Video: Resep Tumis Daging Kentang 2024, Mac
Anonim

Rasa kentang pedesaan dengan daging tidak asing lagi bagi kanak-kanak sejak kecil. Nenek-nenek kami yang tinggal di luar bandar sering memasak kentang seperti itu di dalam ketuhar, itulah sebabnya hidangan itu mendapat nama yang sesuai. Sekiranya anda mempunyai periuk khas, anda boleh memasaknya di dalam ketuhar. Dan jika tidak, kuali atau kuali berdinding tebal biasa dengan tutup akan berlaku.

Kentang gaya negara dengan daging
Kentang gaya negara dengan daging

Ia perlu

  • - daging (daging babi) - 0,5 kg;
  • - kentang - 1, 2 kg;
  • - bawang - 4 biji.;
  • - lobak kecil - 2 biji.;
  • - lada bel - 1 pc.;
  • - tomato - 2 biji. atau jus tomato - 100 ml;
  • - pes tomato - 0.5 sudu besar. l. (pilihan);
  • - Daun bay;
  • - lada hitam tanah;
  • - garam;
  • - minyak sayuran;
  • - kuali goreng (kuali).

Arahan

Langkah 1

Bilas daging dan potong. Kupas dan bilas semua sayur-sayuran. Kemudian mereka mesti dicincang: bawang - dalam setengah cincin, wortel - dalam bentuk separuh bulatan, dan kentang - dalam kiub besar. Keluarkan tangkai biji dari lada belang dan potong. Bahagikan tomato menjadi 8-10 keping.

Langkah 2

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali (kuali) dan panaskan dengan baik. Kemudian masukkan potongan daging dan goreng hingga kekuningan. Masukkan bawang dan tumis selama kira-kira 7-8 minit, kacau sekali-sekala. Seterusnya, hantar wortel dan paprika ke kuali. Setelah mereka mempunyai warna keemasan yang baik, tambahkan tomato cincang atau jus tomato dan reneh sehingga hampir semua cecair menguap. Pada akhir, anda boleh menambah beberapa pes tomato untuk mencerahkan pinggan dan goreng selama beberapa minit.

Langkah 3

Setelah menggoreng selesai, masukkan kentang dan gaul rata. Kemudian tuangkan air secukupnya sehingga sedikit menutupi isi kuali. Didihkan, kemudian tetapkan suhu rendah dan reneh di bawah penutup tertutup selama 20-30 minit sehingga kentang dimasak sepenuhnya.

Langkah 4

Akhir sekali, masukkan lada hitam, garam secukup rasa dan daun salam. Apabila kentang gaya negara dimasak, angkat kuali dari kompor dan biarkan hidangan mendidih sebentar, kemudian susun dalam bahagian, taburkan dengan herba cincang segar dan sajikan dengan acar dan ladu bawang putih.

Disyorkan: