Semakin banyak keju di khachapuri, semakin sedap. Anda juga boleh menambah pasli segar atau sayur-sayuran lain ke dalam pengisian - ia akan menambah rasa segar tambahan ke dalam hidangan.
Ia perlu
- - 500 ml kefir;
- - 500 g keju keras;
- - 5 gelas tepung;
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 1 biji telur;
- - 1 sudu teh gula, garam, soda.
Arahan
Langkah 1
Keju diperlukan untuk pengisian: gosokkannya ke atas parut kasar. Ketepikan buat masa ini.
Langkah 2
Sediakan doh. Untuk melakukan ini, tumis semua tepung ke dalam mangkuk besar yang dalam. Masukkan soda, kacau, buat kemurungan dalam tepung, tuangkan semua kefir ke dalamnya. Pukul telur, masukkan gula, garam, minyak sayuran. Kacau adunan lembut dan lembut dari komponen ini, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
Langkah 3
Selepas satu jam, bahagikan adunan menjadi kepingan yang sama, gulungkan setiap kepingan menjadi kek bulat. Letakkan keju parut di tengah-tengah setiap tortilla. Pada peringkat ini, anda juga boleh menambah ramuan segar. Kumpulkan tepi roti rata di tengah, cubit dengan erat sehingga keju tidak mengalir keluar dari roti rata semasa memasak. Balikkan kek ke atas jahitan ke bawah, gulung perlahan dengan penggelek.
Langkah 4
Griskan kuali dengan minyak sayuran, panaskan, goreng khachapuri dengan keju di kedua-dua belah pihak, kerak keemasan yang enak akan terbentuk. Kemudian salutkan setiap kek dengan mentega, lipat satu sama lain. Segala-galanya, khachapuri dengan keju sudah siap, sajikan panas.
