Cukup mudah untuk menyediakan khachapuri yang beraroma, lembut dan lazat dengan keju di rumah. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyimpan bahan-bahan yang diperlukan.
Ia perlu
- 3 cawan tepung gandum
- 1 gelas kefir
- 2 biji telur ayam
- 0.5 sudu kecil Soda
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil Sahara
- Minyak sayur 1 sudu besar. l.
- Keju varieti keras 400 gram
- Mentega 50 gram
Arahan
Langkah 1
Masukkan 1 telur, gula, garam, minyak sayuran ke kefir yang telah disediakan dan kacau hingga sebati. Dua gelas tepung diayak ke dalam pinggan dalam yang telah disediakan sebelumnya, soda ditambahkan, dan kemudian dicampurkan dengan jisim kefir sehingga konsistensi doh homogen diperoleh, sedikit melekat pada tangan. Doh ditutup dengan serbet dan masukkan ke tempat yang sedikit suam.
Langkah 2
Gosokkan keju pada parut kasar, tambahkan sebiji telur ke dalamnya dan campurkan. Kacau adunan dengan perlahan-lahan, masukkan tepung yang tinggal (1 gelas). Sosej terbentuk dari doh yang dihasilkan, yang kemudian dibahagikan kepada 9 bahagian yang sama. Kek dibentuk dari setiap bahagian, pengisian keju yang telah siap ditambahkan ke tengah kek, tepinya dibungkus dan sedikit digulung dengan pin penggelek di kedua-dua belah pihak.
Langkah 3
Kek yang dihasilkan disebarkan dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan digoreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Tidak digalakkan menambahkan minyak semasa menggoreng agar kek tidak terlalu berminyak. Selepas khachapuri berwarna coklat, lap dengan mentega. Tindakan ini membolehkan anda memberikan kelembutan yang luar biasa dan sedikit rasa jus.
