Keju kotej adalah produk yang sihat dan berkhasiat yang boleh digunakan sebagai hidangan bebas dan sebagai ramuan dalam banyak resipi masakan. Pai dengan pengisian dadih akan menjadi pencuci mulut yang indah dan akan dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Kek ini menggabungkan adunan halus dan adunan goreng yang rangup. Bagus untuk dihidangkan di pesta kanak-kanak.
Ia perlu
- Marjerin - 1 pek;
- Gula - 1 gelas;
- Tepung - 2 cawan;
- Garam - ½ sudu teh;
- Soda - 1 sudu teh;
- Jisim curd atau curd - 250-300 g.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, adunan pai disediakan. Untuk melakukan ini, parut marjerin pada parut kasar. Untuk memudahkan prosesnya, anda boleh membekukannya terlebih dahulu di dalam peti sejuk beku.
Langkah 2
Kemudian masukkan setengah gelas gula, soda, garam. Kemudian tepung ditambahkan ke dalam bahan, disarankan untuk melakukannya secara beransur-ansur, kerana adonan diuli, yang harus berubah dalam bentuk serbuk.
Langkah 3
Selepas itu, anda perlu menyediakan pengisian untuk pai. Untuk melakukan ini, telur dipukul, keju kotej atau jisim curd ditambah dan setengah gelas gula lagi. Pengisiannya boleh disebat dengan pengisar, maka akan menjadi lebih lembut dan lapang. Anda boleh menambah vanillin.
Langkah 4
Doh dan isian dibiarkan dibuat dalam jumlah yang lebih besar atau lebih kecil, bergantung pada citarasa. Bergaya semasa percutian di pantai, peningkatan adunan tepung menambah kandungan marjerin di dalamnya, jumlah pengisiannya bergantung pada berat keju kotej yang diambil.
Langkah 5
Acuan itu dilumaskan dengan minyak dan ditaburkan dengan semolina, separuh daripada adunan (serbuk) yang disiapkan dimasukkan ke dalamnya, diikuti dengan pengisian. Taburkan bahagian atas dengan separuh kedua adunan.
Langkah 6
Pai dibakar di dalam ketuhar sehingga serbuk digoreng di atas (kira-kira 40 minit), bergantung pada ciri-ciri ketuhar. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk.
