Setelah menyediakan ladu, anda dapat memberi makan keluarga anda lebih enak dan memuaskan. Pelbagai jenis tambalan akan memuaskan gourmet yang paling menuntut. Resipi doh juga boleh dipilih bergantung pada citarasa.
Ia perlu
-
- Nombor resipi 1:
- 500 g tepung;
- 1 gelas air;
- 2 sudu besar l. minyak sayuran;
- sedikit garam.
- Nombor resipi 2:
- 400 g tepung;
- 2 biji telur;
- 150 g susu;
- 20 g mentega;
- 1 sudu besar l. gula pasir;
- sedikit garam.
- Nombor resipi 3:
- 1 gelas kefir;
- 1 biji telur;
- 100 g marjerin;
- 2.5 cawan tepung;
- sedikit garam.
- Nombor resipi 4:
- 0.5 cawan air;
- 1 biji telur;
- 1 sudu kecil garam;
- 2 cawan tepung;
- 1 biji telur putih.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan air suam dan garam ke dalamnya. Kacau adunan yang agak kaku. Masukkan minyak sayuran pada akhir menguli. Masukkan lebih banyak tepung jika perlu. Doh hendaklah ketat seperti mee.
Langkah 2
Letakkan doh di dalam beg plastik, ikat rapat dan biarkan selama kira-kira satu jam. Dari adunan yang dihasilkan, anda boleh membuat ladu dengan pengisian apa pun.
Langkah 3
Nombor resipi 2
Melembutkan mentega pada suhu bilik. Hancurkan dengan telur, gula pasir dan sedikit garam hingga sebati.
Langkah 4
Masukkan susu suam ke dalam campuran telur dan mentega dan gaul rata.
Langkah 5
Masukkan tepung gandum yang telah diayak ke dalam campuran dan uli adunan. Biarkan di bawah serbet selama 20 minit. Selepas itu, adunan siap sepenuhnya untuk digunakan.
Langkah 6
Nombor resipi 3
Campurkan kefir dan telur hingga sebati.
Langkah 7
Cairkan marjerin. Sejukkan sedikit dan masukkan kefir. Tuangkan secubit garam. Campurkan semuanya.
Langkah 8
Secara beransur-ansur menambahkan tepung ke campuran marjerin dan kefir, uli adunan elastik yang homogen. Gulungkan doh yang sudah siap dengan nipis, potong bulatan dan cetakan ladu dengan pengisian mengikut citarasa anda.
Langkah 9
Resipi 4
Pukul telur mentah dalam air sejuk, tambahkan satu sudu teh garam yang tidak lengkap. Kacau air sehingga garam larut sepenuhnya.
Langkah 10
Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam air dan uli adunan yang keras.
Langkah 11
Pukul putih telur yang disejukkan hingga berbuih.
Langkah 12
Gulungkan doh dengan nipis, potong bulatan dengan takuk logam atau kaca nipis. Lubricate setiap bulatan dengan putih telur kocok, letakkan di pengisian, gabungkan tepi dan cubit.
