Ladu buatan sendiri jauh lebih enak daripada ladu yang dibeli di kedai - fakta ini tidak diragukan lagi. Tetapi untuk mempesona mereka, anda perlu memasak bukan sahaja daging cincang yang enak, tetapi juga membuat doh yang betul - ketat, elastik, tidak melekat pada tangan anda dan, pada masa yang sama, diikat dengan baik (agar tidak runtuh).
Ia perlu
- - Tepung - 0,5 kg;
- - Telur - 4 biji.;
- - Garam - 0,5 sudu kecil;
- - Air - 1 sudu besar.;
- - Minyak sayur - 1 sudu besar. sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah menyaring tepung. Ini mesti dilakukan agar doh lebih gebu.
Langkah 2
Tuangkan ke dalam cawan di mana anda akan menguli. Di tengah slaid yang terbentuk, gunakan garpu atau buat sedikit tekanan dengan tangan anda.
Langkah 3
Pecahkan telur satu persatu. Tuangkan kandungannya ke dalam ceruk ini. Kacau dengan garpu sehingga segumpal doh sudah terbentuk, sedikit kelihatan cair.
Langkah 4
Garam, cairkan dengan air, masukkan minyak sayuran. Sekarang semua bahan telah ditambah, masih tinggal menguli doh. Untuk melakukan ini, anda perlu mengumpulkan tepung dari sisi.
Langkah 5
Sebaik sahaja doh berubah menjadi gumpalan, itu harus dibentangkan di atas meja, ditaburkan dengan tepung, ditutup terlebih dahulu dengan beg biasa, dan kemudian dengan tuala (anda boleh meletakkannya di tempat yang gelap). Biarkan selama 15 minit. Keluarkan, campurkan dan sembunyikan lagi di bawah "selimut".
Langkah 6
Selepas 15 minit lagi, adunan mesti dikeluarkan dan diuli sehingga berhenti melekat pada tangan anda. Terima kasih kepada dua campuran alternatif, anda akan dapat melakukannya dengan cepat. Itu sahaja. Yang tinggal hanyalah memasak daging cincang dan ladu lekat.
