Bubur soba adalah hidangan yang sihat dan berkhasiat. Ini mengandungi sejumlah vitamin, mineral dan unsur surih: protein, zat besi, kalium, fosforus, vitamin B, serat, dll. Penggunaan soba secara berkala memberi kesan positif pada peredaran darah, meningkatkan proses metabolik dalam tubuh anda, dan menstabilkan jantung. Memasak bubur soba cukup mudah, dan anda boleh mengubah jumlah sayur-sayuran dan bahagiannya mengikut budi bicara anda.
Ia perlu
-
- 200 gram soba;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 2 biji tomato;
- 2 paprika;
- 50 gram mentega;
- pasli dan dill;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Urutkan 200 gram soba dengan teliti, kemudian bilas dengan baik. Tuangkan 0.5 liter air sejuk ke dalam periuk 1.5 - 2 liter dan bakar. Setelah air di dalam periuk mendidih, tambahkan satu sudu teh garam topless (airnya semestinya sedikit masin)
Langkah 2
Tuangkan soba ke dalam air mendidih dan tutup periuk dengan penutup. Rebus bubur selama 15 minit, kacau sekali-sekala
Langkah 3
Semasa soba sedang memasak, atasi sayur-sayuran untuk lauk. Ambil dua biji tomato sederhana, basuh hingga bersih dan angkat tangkainya. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih selama 1-2 minit - ini akan membolehkan anda mengeluarkan kulit dengan mudah dari mereka. Potong pulpa tomato menjadi kiub kecil. Bawang sederhana dan wortel, kupas dan bilas di bawah air sejuk. Potong bawang halus, potong wortel menjadi kiub kecil
Langkah 4
Ambil dua paprika kecil: basuh, kupas dan potong dengan jalur nipis
Langkah 5
Cairkan 50 gram mentega dalam kuali
Langkah 6
Pindahkan bawang cincang dan wortel ke kuali dan goreng dengan api kecil selama 2-3 minit
Langkah 7
Masukkan tomato cincang, goreng selama 1-2 minit. Setelah tomato melembutkan, pindahkan lada belang yang dipotong kecil ke dalam kuali, kacau semuanya dengan baik dan reneh sayur sehingga masak selama 3 minit lagi di bawah penutup tertutup
Langkah 8
Letakkan perlahan soba yang dimasak dan sayur-sayuran rebus di atas pinggan; untuk kecantikan, taburkan dill segar dan pasli di atasnya.
