Telah diketahui bahawa ikan adalah pilihan terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana rendah kalori, sihat dan juga enak, jika tentu saja dimasak dengan betul. Cubalah makanan diet ikan keli, anda akan merasa ringan dan pada masa yang sama tidak akan lapar.
Fillet ikan keli bakar
Bahan-bahan:
- 800 g fillet ikan keli;
- 2 biji tomato;
- 1 biji bawang;
- 1 lemon kecil;
- 3/4 sudu kecil garam;
- 1/3 sudu kecil setiap satu marjoram dan kemangi kering;
- minyak sayuran.
Bilas isi ikan keli dengan baik, keringkan dan gosok dengan garam dan rempah. Potong sebiji lemon dan perah jusnya dari sebiji ke atas ikan. Biarkan selama 10-15 minit, kemudian letakkan di atas kerajang tahan panas dengan minyak sayuran. Kupas dan potong tomato dan bawang menjadi bulatan dan cincin, tutup ikan keli dengan rata. Taburkan semuanya sekali lagi dengan jus lemon dari separuh dari sitrus yang tinggal, bungkus dengan kerajang dan bakar pinggan selama setengah jam pada suhu 180oC.
Sup fillet ikan keli dalam periuk
Bahan-bahan:
- 500 g fillet ikan keli;
- 300 g kentang;
- 3 biji tomato;
- 3 paprika;
- 1 biji bawang;
- 3 daun bay;
- 3 sudu besar minyak sayuran;
- 3 sudu kecil jus lemon;
- 3/4 setiap lada hitam dan merah;
- 1 sudu kecil garam;
- air;
- 50 g krim masam 10-15%;
- 3 tangkai pasli dan dill.
Basuh ikan dan sayur-sayuran. Kupas paprika dan tomato, kupas kentang dan potong semuanya menjadi kiub. Keluarkan sekam dari bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis. Bahagikan isi ikan keli, cincang menjadi kiub, dan bahan-bahan selebihnya menjadi tiga periuk seramik mengikut urutan apa pun. Tuangkan sesudu minyak sayuran dan jus lemon ke dalam masing-masing, masukkan daun salam, tambah garam dan lada sama rata.
Isi pinggan mangkuk dengan air hingga 4/5 isinya, tutup penutup dan letakkan di dalam ketuhar. Masak sup fillet ikan keli selama 1.5 jam pada suhu 180oC. Matikan api, tetapi biarkan periuk duduk di dalam selama setengah jam lagi. Hidangkan hidangan pertama lurus atau tuangkan dengan lembut ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan krim masam rendah lemak dan herba cincang secukup rasa.
Diet kebab fillet ikan keli
Bahan-bahan:
- 1.5 kg fillet ikan keli;
- 4 biji tomato;
- 3 paprika;
- 80 ml kicap;
- 50 ml setiap jus lemon dan minyak zaitun;
- 1/2 sudu kecil setiap satu lada putih tanah dan oregano;
- garam.
Basuh isi ikan keli dan keringkan dengan tuala kertas. Masukkan ke dalam bekas, garam, musim dan bahagian atas dengan campuran kicap, jus lemon dan minyak zaitun. Perap ikan sekurang-kurangnya setengah jam. Sementara itu, sediakan sayur-sayuran - kupas, potong dan garam besar.
Potong fillet ke jalur melintang selebar 1, 5-2 cm. Rendam tusuk kayu dalam air suam selama 10 minit, kemudian masukkan lada manis, tomato dan kepingan ikan di atasnya, lipat yang paling nipis menjadi separuh. Goreng kebab shish di rak dawai di dalam ketuhar, ganti dulang, selama 12-15 minit pada suhu 190-200oC, kemudian putar, tuangkan jus yang bocor dan reneh selama 5-7 minit lagi.
