Apabila musim panas tiba, anda mahu memanggang sesuatu. Pilihan yang baik adalah ayam belanda dalam kicap. Yang dipertaruhkan, akan tepu dengan bau semula jadi yang sangat baik. Semasa di rumah, anda boleh memasaknya di dalam ketuhar - dagingnya akan menjadi berair, lembut dan beraroma.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 ulas;
- madu - 1 sudu besar;
- minyak zaitun - 0.25 cawan;
- kicap - 0.25 cawan;
- halia - 100 g;
- kapur - 1 pc;
- ayam belanda - 4 pcs.
Penyediaan:
Potong bawang dengan pisau tajam, kupas dari sekam dan semua yang berlebihan. Potong halia dan bawang putih menjadi kepingan kecil. Masukkan madu dan campurkan keseluruhan campuran dengan baik. Anda boleh menggunakan pengisar untuk memukul.
Tambah minyak zaitun dan kicap secara beransur-ansur ke jisim sambil memukul. Sekiranya tidak ada pengisar, kemudian gunakan pengadun atau garpu yang paling biasa.
Pada akhir proses whisking, masukkan lada hitam dan kapur. Rasa dan terus kacau. Kemudian biarkan seketika. Ambil daging itu sendiri.
Bilas ayam belanda hingga bersih dalam air mengalir dan potong menggunakan pisau. Potongan boleh jadi besar atau tidak - sesuai dengan selera anda. Letakkannya di dalam bekas yang dalam dan isi dengan pengasam yang telah disediakan sebelumnya.
Dalam bentuk ini, daging harus sekurang-kurangnya setengah jam, dan lebih baik satu setengah jam atau dua. Apabila ayam belanda sudah siap dan diperap dengan baik, anda boleh mula menggoreng. Ia boleh dimasak di dalam ketuhar, panggangan atau panggangan.
Pilih kaedah anda, anda boleh meletakkan daging di rak pemanggang, merebus potongan, atau meletakkan di dalam oven di atas loyang. Kalkun yang paling sedap akan terbakar. Anda boleh memeriksa kesediaan daging dengan memotongnya dengan pisau. Sekiranya dagingnya berwarna merah, maka ia belum siap. Sebaiknya putar selalunya ketika memasak di atas api atau panggangan sehingga dimasak secara merata di semua sisi.
