Banyak nyonya rumah enggan membuat sosej babi buatan sendiri hanya kerana mereka tidak mahu bermain-main dengan usus. Tetapi anda tidak perlu menggunakannya! Filem pelekat, lengan penaik atau kepingan foil adalah pengganti yang bagus. Yakinlah, hasilnya tidak akan mengalami ini!
Ia perlu
- - tenderloin babi - 1.5 kg;
- - Fillet ayam - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (anda boleh mengambil lebih banyak);
- - Telur ayam - 4 biji.;
- - Garam - 2 sudu teh;
- - Kanji makanan - 4 - 4, 5 sudu teh;
- - Bawang putih - 2-3 ulas;
- - Pelbagai rempah dan ramuan - secukup rasa;
- - filem berpaut.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah membilas daging dan lemak babi, memotongnya menjadi kiub kecil, memasukkannya ke dalam satu cawan dan kacau hingga sebati.
Langkah 2
Pecahkan telur, tuangkan isinya ke dalam gelas tinggi, pukul rata. Tuang garam, lada dan rempah terpilih (contohnya, kari). Campurkan.
Langkah 3
Kupas bawang putih, masukkan penekan bawang putih, atau potong halus. Anda juga boleh memampatkannya sedikit. Kemudian hantar ke campuran telur. Campurkan.
Langkah 4
Seterusnya, daging cincang yang dihasilkan harus diletakkan di atas kepingan pelekat. Balut, bentuk menjadi sosej.
Langkah 5
Masukkan makanan yang dihasilkan pada loyang dan masukkan ke dalam ketuhar. Selepas satu jam, ia harus dikeluarkan dan dibiarkan sejuk. Pindahkan ke papan, potong bahagian dengan hati-hati, keluarkan filem pelekat terlebih dahulu.
Langkah 6
Susun kepingan sosej di pinggan bersama lauk pauk pilihan anda dan sajikan.
Langkah 7
Jangan lepaskan peluang untuk merasai sosej yang dimasak. Lagipun, tidak lama lagi tidak akan ada sisa, itu sangat lazat.
