Ayam bakar yang enak dengan rempah adalah makanan untuk seisi keluarga. Selepas penyediaan pertama, ada keinginan untuk mengulangi hidangan yang indah ini. Kerak rangup, daging berair dan lembut - sesuai sebagai hidangan untuk makan malam keluarga atau untuk percutian.
Ia perlu
-
- ayam sederhana - 1 pc;
- adjika - 1 sudu kecil;
- mayonis - 1 pek;
- lada hitam tanah;
- garam;
- bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Resipi pertama
Bilas ayam segar di bawah air yang mengalir. Potong terbuka dan keluarkan bahagian dalamnya. Kupas bawang dan parut halus. Campurkan satu sudu teh adjika dengan mayonis, masukkan bawang putih di sana. Tetapkan campuran untuk dibancuh. Panaskan oven. Garam. Sikat ayam secara bebas dengan campuran mayonis, adjika dan bawang putih. Sebarkan dalam kuali atau loyang yang luas. Letakkan di dalam ketuhar. Anda boleh meletakkan bekas air di bawah loyang supaya ayam anda tidak terbakar. Keluarkan makanan anda dari oven selepas 30 hingga 40 minit. Periksa sama ada daging itu dibakar. Buat sayatan pada "bulldo", kerana mereka mengambil masa paling lama untuk memasak. Dan, sekiranya semuanya teratur, di atas meja.
Langkah 2
Resipi kedua
Potong ayam atau biarkan keseluruhan - tidak menjadi masalah. Gosokkan kepingan dengan lada, garam dan sikat dengan campuran mayonis dan bawang putih. Biarkan pengasam ini selama 1-2 jam. Anda boleh (pilihan) menambah 1 bawang, potong separuh cincin. Setelah ayam dimasukkan, masukkan ke dalam bekas dalam yang akan anda bakar. Letakkan sisa pengasam dan bawang di atasnya dan satukan semuanya untuk dimasak di dalam ketuhar. Selepas kira-kira setengah jam, ayam akan siap. Matikan oven dan tahan ayam selama beberapa minit. Keluarkan dan gunakannya.
Langkah 3
Resipi ketiga (garam)
Lapisi burung dengan minyak sayuran. Tuangkan sebungkus garam di atas loyang. Jangan risau, ayam hanya akan mengambil garam yang betul. Gosokkannya dengan lada. Letakkan ayam di atas garam, sandarkan. Dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Selepas 40 - 50 minit, anda boleh mengeluarkannya, setelah memeriksa kesediaannya sebelum ini. Tumbuk daging, mestilah lembut, jusnya tidak boleh berwarna merah jambu. Burung itu ternyata kemerahan, berair dan tidak membakar. Anda boleh menyajikan ayam dengan lauk apa pun: kentang, bubur soba atau nasi.
