Kadang-kadang resipi yang paling lazat dan sihat adalah mudah. Terdapat sebilangan besar cara untuk memasak kentang, tetapi hidangan yang paling lazat, tanpa keraguan, adalah kentang panggang di dalam ketuhar. Kami akan memahami semua selok-belok penyediaan resipi yang indah ini.
Ia perlu
- garam;
- paprika;
- bawang putih - 2 ulas;
- kentang - 1 kg.
Arahan
Langkah 1
Untuk memasak kentang panggang di dalam ketuhar, kupas kentang. Potong kentang kecil menjadi separuh. Potong yang besar ke dalam pinggan dengan ketebalan yang sama. Ini mesti dilakukan supaya semua kentang dimasak di dalam ketuhar pada masa yang sama.
Langkah 2
Tuangkan minyak zaitun atau minyak bunga matahari ke atas loyang. Masukkan kentang ke atas loyang. Taburkan dengan garam. Untuk kentang panggang yang sangat enak di dalam ketuhar, gunakan garam laut atau garam biasa tetapi tidak halus. Garam halus mungkin kelihatan bagus di atas meja, tetapi lebih baik tidak menggunakannya.
Langkah 3
Masukkan paprika ke kentang, ia juga disebut lada merah ringan. Dialah yang akan memberikan kentang panggang rasa istimewa dan warna kemerahan. Adalah wajar agar bumbu digiling dengan baik.
Langkah 4
Pastikan anda merasakan paprika sebelum menggunakannya. Kadang-kadang sangat bertenaga, dalam hal ini lebih baik mengurangkan kuantitinya, atau kentang panggang di dalam oven akan terlalu pedas. Ingat kentang sedikit dengan tangan anda sehingga garam, perasa dan minyak diedarkan secara merata di atasnya.
Langkah 5
Letakkan loyang di dalam ketuhar. Panaskan hingga 250oC dan bakar kentang panggang di dalam ketuhar selama setengah jam. Perlu diingat bahawa kentang muda dibakar lebih cepat. Kacau kentang beberapa kali semasa memasak, kemudian kisar menjadi rata. Gunakan spatula kayu atau spatula kuliner khas untuk ini.
Langkah 6
Apabila kentang panggang lembut di dalam ketuhar, keluarkan loyang dari oven. Letakkan di atas pinggan mangkuk dan taburkan dengan herba cincang dan bawang putih. Sekiranya anda tidak mempunyai ramuan segar, gunakan dill kering.
Langkah 7
Anda boleh menghidangkan kentang panggang di dalam ketuhar sebagai hidangan berasingan. Kemudian hidangkan mayonis dan saus tomat dengannya. Hidangan ini juga sesuai dengan daging apa pun sebagai lauk.
