Ikan kaya dengan fosforus dan vitamin, jadi kehadirannya dalam makanan manusia adalah wajib. Untuk mempelbagaikan menu ikan dengan menguntungkan, anda boleh memasak ikan dengan mantel bulu. Hidangan ini akan menarik untuk orang dewasa dan kanak-kanak, lebih-lebih lagi, ia pasti akan kekal di meja makan.
Bahan-bahan:
- Ikan merah bersaiz sederhana - 1 keping;
- Kentang - 0,5 kg;
- Bawang - 3 biji;
- Lobak - 2 biji;
- Mayonis - 1 pek (200 g);
- Garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
- Cairkan ikan merah, jika beku, dan bilas di bawah air yang mengalir. Tanggalkan sirip dan inti, gores timbangan dari bangkai. Kemudian potong sepanjang rabung dan keluarkan tulang belakang. Lakukan perkara yang sama dengan tulang kecil, jika ia tetap ada.
- Potong fillet ikan ke dalam kepingan selebar 3 sentimeter. Bilas kentang di bawah air dan kupas, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Kupas bawang dan potong cincin atau setengah cincin. Lobak, seperti kentang, basuh dan kupas. Potong wortel yang telah dikupas pada parut kasar.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam loyang dengan sisi tinggi dan sebarkan ke seluruh loyang. Di bahagian bawah, tutup sepenuhnya, masukkan lapisan kentang dan garam sedikit. Masukkan fillet ikan dalam satu lapisan di atas kentang dan masukkan bawang cincang di atasnya. Taburkan ikan dan bawang di atasnya dengan lada tanah secukup rasa. Lapisan wortel parut harus dibentangkan pada ikan, setebal kira-kira satu sentimeter.
- Tuangkan mayonis ke dalam mangkuk yang terpisah dari balang dan parut keju ke atasnya pada parutan halus. Kacau sebati. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bawang putih, yang disalurkan melalui mesin cetak. Letakkan campuran ini di atas wortel dan ratakan ke seluruh loyang.
- Masukkan loyang dengan ikan di dalam oven, dipanaskan hingga 170 darjah, dan bakar hingga lembut. Sekiranya ikan sedang disediakan untuk meja perayaan, ia boleh dimasak dalam tin kecil yang berasingan dan disajikan di dalamnya.
