Gulung kubis pada mulanya muncul dalam tradisi masakan Turki, dan kemudian hidangan itu menjadi popular dalam masakan Ukraine, Belarus dan Lithuania. Setiap suri rumah tahu resipi gulungan kubis tradisional, tetapi daging yang dibungkus dengan daun kubis boleh dimasak di bawah "lapisan bulu" asli.
Ia perlu
- - kubis segar (1 kepala kubis sederhana);
- - daging cincang (130 g);
- - Nasi (40 g);
- - separuh kepala bawang;
- –Carot (1 pc.);
- - Tomato (2 biji.);
- -bawang putih;
- –Oregano (2 g);
- - keju (130 g);
- -salut;
- - minyak zaitun (0.5 sudu besar);
- –Mayonis (35 g).
Arahan
Langkah 1
Ambil kubis, periksa kepala kubis dengan teliti. Keluarkan daun yang layu dan rosak, dan kemudian masukkan kepala kubis ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Selepas memasak ini, lebih mudah bagi anda untuk memisahkan daun kubis.
Langkah 2
Potong bawang, wortel dan masak nasi dengan api kecil. Campurkan bahan sejuk dengan daging cincang, garam. Anda harus mempunyai jisim homogen yang akan berfungsi sebagai pengisian kubis yang diisi.
Langkah 3
Sediakan "kot bulu" secara berasingan. Untuk melakukan ini, anda perlu memarut keju dan memotong tomato halus, dan kemudian masukkan bawang putih, mayonis dan oregano. Dapatkan di jalan. "Bulu bulu" mestilah tebal sederhana, supaya lebih senang bagi anda untuk mengedarkan jisim pada loyang.
Langkah 4
Ambil daun kubis, ratakan pada papan pemotong. Letakkan daging cincang di pinggir kepingan, bungkus sekali, dan kemudian tutup sisi. Seterusnya, gulungkan daging cincang pada daun kubis sekali lagi. Griskan loyang dengan minyak dan letakkan gulungan kubis sehingga tepi daun kubis berada di bahagian bawah. Jadi kubis yang disumbat tidak akan hancur semasa memasak.
Langkah 5
Tuangkan "bulu bulu" secara merata di atas dan letakkan di dalam ketuhar. Apabila anda menghidu bau daging yang enak, anda boleh mengeluarkan pinggannya.
