Kaviar merah pastinya produk yang sihat, tetapi harus dipilih dengan betul. Beberapa petua mudah akan membantu anda untuk tidak menghadapi kaviar berkualiti rendah.
Terokai balang
Baca dengan teliti apa yang tertera di bank. Perhatikan tajuknya. Sekiranya terlepas dari tulisan "salmon kaviar" tidak ada yang dinyatakan, kemudian letakkan balang itu. Pada kaviar berkualiti tinggi, selalu ditunjukkan jenis ikan apa yang dibuatnya, misalnya, chum salmon atau pink salmon.
Baca komposisi
Lihat apa kaviar dibuat. Sekiranya terdapat sekurang-kurangnya satu bahan pengawet dalam komposisi, kami juga mengetepikannya. Perhatikan kehadiran E239 (urotropin). Ia tidak boleh berbentuk kaviar sebenar. Sekiranya balang itu mengatakan "kaviar yang dipasteurisasi" dan tiada bahan pengawet dalam komposisinya, kami terus mengkaji komposisinya.
Jangan mengambil makanan buatan
Komposisi tidak boleh mengandungi bahan-bahan yang mencurigakan, seperti susu, gelatin, telur. Sekiranya terdapat sesuatu, maka inilah kaviar tiruan. Juga, ia dapat dibezakan dengan penampilannya. Kaviar yang tidak semula jadi adalah bola yang sama rata, tanpa kuman mata. Kaviar semula jadi mudah pecah apabila ditekan dan tidak mempunyai bau yang kuat.
Lihatlah isi tin tersebut
Semasa memilih kaviar, perhatikan balang kaca. Di dalamnya anda boleh melihat kandungannya. Harap tidak ada tetesan berminyak di bawah kaca. Kehadiran titisan seperti itu menunjukkan kandungan minyak sayuran yang berlebihan. Telur semulajadi adalah bola yang utuh dan tidak berkerut dengan ukuran yang hampir sama.
Jangan membeli makanan ringan mengikut berat. Tidak ada yang dapat memberikan jaminan kualiti dan keselamatan kaviar tersebut. Kami mengucapkan semoga berjaya dan berhati-hati!
