Setiap suri rumah tahu bagaimana menggoreng ikan agar enak. Tidak ada kesukaran dalam hal ini. Tetapi tidak semua orang suka membersihkan ikan. Untuk kes ini, anda boleh membeli fillet. Tetapi tetap, ikan yang disediakan sendiri dari awal hingga akhir akan jauh lebih enak.
Anda perlu menggoreng ikan dalam pembuatan roti. Untuk membuat roti, keropok, biji poppy diambil atau adunan telur dibuat. Ini sudah menjadi selera bagi setiap gourmet. Tepung adalah klasik untuk menggoreng ikan. Untuk memasak, anda memerlukan:
- sebarang ikan merah 1 keping
- lemon
- garam dan lada secukup rasa
- minyak sayuran untuk menggoreng
Pertama, ikan mesti dibilas dengan baik. Singkirkan sirip, ekor dan kepala. Mereka akan berfungsi dengan baik untuk memasak sup ikan, jadi jangan tergesa-gesa untuk membuangnya. Ikan perlu merobek perut dan membuka bahagian dalamnya dengan baik. Seterusnya, kami memotong bangkai ikan di sepanjang jurang menjadi dua bahagian. Setiap separuh mesti dipotong menjadi bahagian tebal 3-4 cm.
Mari mula perap ikan. Gosokkan setiap bahagian secara berasingan dengan garam dan lada, dan taburkan dengan jus lemon. Biarkan ikan selama 20-30 minit. Garam membantu mengelakkan ikan pecah semasa proses membalikkan semasa proses menggoreng. Tetapi lada dan lemon adalah bahan penting dalam memasak ikan. Mereka memberikan rasa khusus yang istimewa.
Setelah habis masa, kami terus menggoreng ikan dengan minyak sayuran. Sebagai permulaan, kami menyapu setiap kepingan ikan dengan serbet untuk menghilangkan garam dan kelembapan berlebihan. Kemudian gosokkan sapuan ke dalam tepung. Ini harus dilakukan dengan banyak supaya ikan tidak terbakar di dalam kuali. Goreng setiap bahagian di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Itu semua persiapannya. Ikan goreng sudah siap. Ia memerlukan sedikit masa, tetapi hasilnya adalah hidangan yang sangat enak dan sihat. Selamat menjamu selera!
