Rasa limau gedang yang samar-samar sangat halus dan pada asalnya terungkap dalam hidangan ini sehingga peminat kecil buah ini akan menyukai kombinasi yang tidak biasa.
Ia perlu
- - 635 g isi ayam;
- - 165 g champignon;
- - 245 g limau gedang;
- - 125 g keju keras;
- - lada garam;
- - 75 g pasli;
- - 100 g biji delima;
- - 140 g bawang hijau.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet ayam, keringkan dengan baik dan potong beberapa bahagian. Gosokkannya dengan garam, lada ringan, pindahkan ke kuali dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan dan goreng terlebih dahulu di satu sisi dan kemudian di sisi lain.
Langkah 2
Bilas cendawan hingga bersih, bahagikan kepada dua bahagian. Rebus bahagian cendawan yang lebih kecil dengan air masin dan sisihkan untuk hiasan.
Langkah 3
Potong selebihnya menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran selama lebih kurang 9 minit.
Langkah 4
Kupas dan buburkan limau gedang ke dalam baji. Potong keju menjadi kepingan nipis.
Langkah 5
Oleskan loyang dengan minyak sayuran dengan teliti, pindahkan fillet ayam goreng ke dalamnya. Sebarkan kepingan limau gedang di sekitar setiap bahagian, masukkan cendawan goreng dan kepingan keju pada kepingan ayam.
Langkah 6
Bakar di dalam ketuhar pada suhu tidak melebihi 190 darjah selama kira-kira 35 minit. Hiaskan hidangan siap dengan biji delima, dill dan cendawan di atasnya.
