Penampilannya sangat cantik, serta rasa lembut dan berair, ayam akan berfungsi sebagai hiasan yang sangat baik untuk mana-mana meja. Tidak kira sama ada hari cuti atau makan malam biasa. Perhatikan bahawa ayam dengan limau gedang dan rosemary boleh dimakan bukan sahaja di rumah, tetapi juga di luar rumah. Dia akan cepat memuaskan rasa lapar, dan memenuhi dunia dengan sensasi rasa baru. Anda juga boleh menghidangkan sayur-sayuran segar atau sayur-sayuran panggang dengan api yang panas.
Ia perlu
- • 1 ekor ayam seberat 2 kg;
- • 2 biji bawang;
- • 4 ulas bawang putih;
- • 1 biji limau gedang;
- • 1, 5 Seni. sos soya;
- • 1 sudu kecil kunyit;
- • 5 tangkai rosemary;
- • 2 sudu kecil halia tanah;
- • 2 sudu besar. l. paprika manis;
- • 1, 5 l. air berkilau.
Arahan
Langkah 1
Masukkan ayam keseluruhan ke dalam periuk, taburkan dengan halia tanah, tutup dengan air mineral dan 1 sudu besar. kicap, perasakan dengan rempah kegemaran anda seperti yang dikehendaki, kemudian biarkan selama 2-3 jam.
Langkah 2
Parut sebiji bawang pada parut kasar dan masukkan ke dalam mangkuk. Cincang bawang putih dengan pisau dan masukkan bawang parut.
Langkah 3
Musim jus bawang-bawang dengan kunyit dan paprika, tuangkan ke atas kicap yang tinggal, campurkan.
Langkah 4
Selepas 3 jam, angkat ayam dari perap dan pindahkan ke penaik. Balut hujung sayapnya dengan kerajang agar tidak terbakar semasa membakar. Dan salutkan bangkai sepenuhnya dengan campuran rempah, bawang dan bawang putih.
Langkah 5
Potong bawang kedua menjadi separuh cincin. Kupas limau gedang dan bahagikannya menjadi kepingan dengan tangan, dan potong kepingan itu menjadi kepingan besar.
Langkah 6
Letakkan tangkai rosemary dengan berhati-hati di dalam bangkai. Mengikuti rosemary, letakkan setengah cincin bawang dan potongan limau gedang di tempat yang sama, bergantian antara satu sama lain.
Langkah 7
Kemudian salib dan ikat kaki ayam, sehingga menutup lubang bangkai yang disumbat.
Langkah 8
Sekali lagi, griskan ayam yang sudah siap dengan jisim bawang-bawang dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit. Kali ini akan cukup untuk daging dibakar, tepu dengan jus limau gedang, tepu dengan aroma rempah dan sayur-sayuran.
Langkah 9
Selepas waktu ini, angkat ayam dengan limau gedang dan rosemary dari oven, pindahkan ke pinggan, hias dengan ramuan dan hidangkan.
