Gabungan daging ayam asap dan nanas manis nampaknya salah dan bahkan menjijikkan, tetapi sebenarnya ia sangat sedap. Seperti semua yang asli, duet ini selalu kelihatan hebat di meja perayaan. Cuba masukkan ke dalam salad dan anda akan melihat seberapa cepat hidangan ini hilang dari meja.
Salad pedas dengan dada ayam salai dan nanas
Bahan-bahan:
- 300 g dada ayam salai;
- 150 g nanas segar;
- 1 biji lada merah kecil;
- 100 g jagung kalengan (tanpa cecair);
- 150 g selada gunung es;
Untuk mengisi minyak:
- 2 sudu besar jus lemon;
- 4 sudu besar minyak sayuran;
- 1/4 sudu kecil garam;
- secubit lada hitam tanah.
Basuh daun selada, keringkan dengan tuala kertas dan koyakkan dengan tangan anda. Potong tangkai lada bel, bersihkan biji dan potong sayur menjadi kepingan sempit. Masukkan bahan yang telah disediakan, biji jagung dalam satu mangkuk dan gaul perlahan. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan jus lemon, minyak sayuran, garam dan lada, pukul dan tuangkan ke atas pinggan sayur.
Sekiranya anda menggunakan nanas kalengan dan bukannya nanas segar, toskan cecair manis sepenuhnya dan peras cincin buahnya dengan ringan.
Potong dada ayam salai menjadi kiub kecil, sekata. Panaskan panggangan atau kuali di atas api yang tinggi dan separuh cincin nanas coklat sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Letakkan hirisan buah panggang dan daging unggas putih di atas salad yang anda sediakan sebelumnya.
Salad Ayam Asap Hangat dengan Nanas
Bahan-bahan:
- 1 kaki ayam salai;
- 1 tin kecil nanas dalam tin (250 g);
- 2 biji tomato;
- 125 g beras bijirin panjang;
- 2 sudu besar mayonis;
- secubit lada hitam tanah;
- garam.
Bilas nasi yang telah dimasak di bawah air yang mengalir sejuk agar tidak hancur, atau segera ambil bijirin kukus. Ini penting untuk tekstur salad dan rasanya.
Tuangkan dua kali lebih banyak air ke atas nasi dalam periuk kecil dan masak hingga lembut. Terikan sirap nanas dan potong. Keluarkan ayam dari tulang dan potong halus. Potong tomato menjadi seperempat dan kemudian menjadi segitiga melintang. Satukan semua komponen salad, perasakan dengan lada dan garam secukup rasa dan gaul sebati dengan mayonis. Biarkan hidangan duduk sekurang-kurangnya satu jam.
Salad Ayam Salai Lapis Sederhana dengan Nanas
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam salai;
- 300 g nanas segar atau dalam tin;
- 120 g keju keras;
- 100 g biji walnut;
- 3 sudu besar mayonis.
Cincang halus payudara dan pulpa nanas. Panaskan walnut dengan ringan di dalam lesung. Parut keju. Kumpulkan salad di atas pinggan biasa atau bahagian, lapis makanan secara berlapis dan sebarkan mayonis dalam urutan berikut: ayam, nanas, kacang. Tutup pinggan dengan keju parut, seperti yang dikehendaki oleh imaginasi anda.
