Telur puyuh adalah produk yang hebat. Mereka bukan sahaja sihat, selamat, tetapi juga enak. Selain itu, anda boleh menggunakannya dalam bentuk apa pun: rebus dan goreng, acar dan mentah. Namun, banyak suri rumah prihatin mengenai persoalan bagaimana membersihkan zakar kecil dari cangkang dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Telur mentah tidak perlu dikupas sama sekali, iaitu cukup untuk membelahnya menjadi dua bahagian dengan pisau dan tuangkan isinya ke dalam kuali atau ke dalam pinggan yang diperlukan. Atau, jika dimakan mentah, ketuk telur puyuh dengan sedikit sudu di satu hujungnya, keluarkan serpihan cangkang dengan memecahkan lapisan kulit cangkang, dan tuangkan isi telur ke dalam gelas atau segera minum.
Langkah 2
Telur puyuh rebus, ingat ringan di tangan. Oleh kerana kulit telur puyuh agak nipis, ia akan pecah dan hancur dengan baik dan sekata. Bersama filem, keluarkan cangkang dari telur, seperti stoking dalam sekali jalan.
Langkah 3
Sekiranya anda perlu menghormati sebilangan besar telur rebus, letakkan di dalam piring enamel atau kaca yang dalam. Tutup sepenuhnya dengan cuka 9%. Tunggu 10 minit, filem pigmen akan keluar dari telur, telur puyuh akan menjadi putih, dan setelah 30-50 minit lagi, cangkang akan larut sepenuhnya, dan telur hanya akan tinggal di lapisan kulit. Bilas testis dalam air rebus dan masak hidangan yang diperlukan dari mereka. Anda boleh menggantikan asid sitrik untuk cuka meja. 3 sudu besar Larutkan sudu besar asid sitrik kering dalam segelas air. Dan letakkan telur puyuh di dalamnya.
Langkah 4
Untuk menghormati telur puyuh dengan cara tradisional, tusuk dengan teliti setiap hujungnya dengan jarum sebelum mendidih. Setelah mendidih, masukkan ke dalam air sejuk selama 10 minit, kemudian kupas seperti telur ayam.
