Khasiat lobak merah bermanfaat sejak zaman purba. Sesiapa yang sering memasukkan sayur manis berair ini dalam diet mereka tidak akan rugi, kerana wortel adalah gudang vitamin C, K, beta-karoten, serat, antioksidan dan kalium. Lobak juga mengandungi banyak unsur jejak yang bermanfaat, garam mineral dan gula yang mudah dicerna. Keuntungan yang tidak diragukan dari sayuran ini adalah bahawa beta-karoten yang terkandung di dalamnya tidak musnah setelah mendidih atau rawatan haba lain, dan juga tidak "menguap" walaupun semasa penyimpanan jangka panjang. Oleh itu, bukan kebetulan bahawa lobak sering menjadi tetamu di meja kami. Hampir setiap hari kita melihatnya dalam kursus pertama, dan dalam salad, dan dalam semua jenis rebusan, tumis dan kentang goreng. Namun, sebagai hidangan manis dalam kehidupan seharian, wortel jarang digunakan. Resipi yang dicadangkan untuk pencuci mulut wortel mengisi jurang ini.
Ia perlu
-
- 3 lobak besar
- 200g (1 pek) keju kotej
- 3 sudu besar semolina
- 2 biji telur
- 2 sudu mentega
- 100g krim masam
- garam.
Arahan
Langkah 1
Potong wortel menjadi kepingan atau parut pada parut kasar. Rebus dalam sedikit air hingga lembut. Potong wortel yang direndam dalam pengisar, masukkan ke dalam periuk, panaskan dengan banyak, tetapi jangan sampai mendidih. Tuangkan semolina dalam aliran nipis dan gaul rata. Biarkan semolina membengkak selama 8-10 minit.
Langkah 2
Hancurkan keju kotej dengan baik atau lembut dalam pengisar. Satukan dengan lobak merah, masukkan telur, gula, secubit garam. Campurkan semuanya sehingga tidak ada ketulan, atau gunakan pengisar.
Langkah 3
Bahagikan jisim yang telah siap menjadi acuan bahagian yang berminyak. Lumurkan doh, sikat bahagian atas dengan krim masam. Bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 30-35 minit.
Langkah 4
Letakkan di atas pinggan, tuangkan krim masam, hiaskan dengan strawberi, raspberi atau daun pudina.
