Tugas utama mereka yang berpuasa adalah mengubah diri secara rohani dan moral. Semasa berpuasa, sekatan dikenakan pada pengambilan jenis makanan tertentu. Potongan lobak merah adalah hidangan tanpa lemak yang baik untuk tubuh manusia dan membantu mengekalkan kekuatan fizikal semasa berpuasa.
Ia perlu
- - lobak merah - 1 kg;
- - semolina - 1/2 cawan;
- - gula - 1 sudu kecil;
- - biji walnut - 2 sudu besar. l.;
- - garam;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Bilas wortel hingga bersih di bawah air suam. Tuangkan air bersih ke dalam periuk dan tunggu hingga mendidih. Ramai suri rumah mula memasak sayur-sayuran dengan air sejuk, dan ini menyumbang kepada kehilangan vitamin dan penurunan rasa. Celupkan wortel ke dalam air mendidih dan masak hingga lembut. Masa memasak bergantung pada saiz sayur akar. Biasanya lobak sederhana dimasak selama 40-45 minit. Anda boleh memeriksa kesediaannya dengan pisau, jika sayur akarnya lembut, maka lobak sudah siap. Kemudian anda perlu mengalirkan air dengan teliti dan menyejukkan wortel. Dengan menggunakan pisau tajam, kupas bahan utama.
Langkah 2
Mari sediakan parutan atau penggiling daging. Anda perlu memarut wortel pada parutan kasar atau melewati rak dawai tengah penggiling daging untuk membuat jisim wortel (daging cincang). Perhatikan daging cincang yang dihasilkan, jika mengandungi banyak air, maka anda perlu menyingkirkan lebihan. Untuk melakukan ini, cukup tekan jisim yang dihasilkan dengan tangan anda. Masukkan 1/4 cawan semolina ke wortel cincang, kernel walnut cincang, garam, gula. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Kami mengambil satu sudu besar dan mula membentuk roti lobak merah. Pertama, kita menggulung bola di tangan kita, dan kemudian membentuk potongan daging. Tuangkan semolina yang tinggal ke dalam pinggan yang berasingan dan gulung di atas potongan daging.
Langkah 4
Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak sayuran. Masukkan potongan daging ke dalam kuali dan goreng di setiap sisi sehingga kerak emas dan kemerahan terbentuk. Sebelum menghidangkan, letakkan potongan daging yang sudah siap di atas pinggan rata dan hiaskan dengan ramuan, taburkan kacang parut di atasnya.
