Salad dengan sotong dan timun adalah hidangan yang sangat menarik untuk dirasakan: lembut, ringan dan sangat enak. Kelebihan utama salad seperti itu ialah mereka memasak dengan cepat, yang dapat dihargai oleh suri rumah yang tidak suka menghabiskan banyak masa di dapur.
Salad dengan sotong, timun segar dan alpukat
Anda perlu:
- 300 gram sotong beku;
- satu alpukat;
- sebiji timun;
- tiga sudu kacang pain;
- 1/3 lemon;
- dua sudu krim masam (atau pakaian lain);
- lada garam.
Rebus cumi-cumi dalam air masin hingga masak, sejukkan, kemudian potong dengan separuh cincin.
Bilas, kupas dan potong alpukat menjadi kiub. Perah jus sepertiga lemon dan tuangkan ke atas alpukat.
Bilas timun, potong (untuk salad, lebih baik mengambil timun muda dengan kulit lembut).
Dalam mangkuk yang dalam, satukan semua bahan, musim dengan garam dan lada, musim dengan krim masam dan kacau. Salad sotong dan timun sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja, ditaburkan dengan kacang pain.
Salad dengan sotong, timun segar dan telur
Anda perlu:
- dua bangkai sotong;
- lima telur;
- tiga timun;
- 200 gram udang;
- cengkih bawang putih;
- sekumpulan pasli;
- satu sudu teh sos cili;
- mayonis;
- garam dan lada.
Rebus cumi-cumi dan udang dalam air masin, potong kecil (biarkan beberapa udang utuh, mereka akan diperlukan untuk hiasan).
Bilas timun, kupas kulitnya (jika sukar), potong sayur menjadi kiub.
Rebus telur, kupas dan tumbuk dengan garpu (anda perlu mengubahnya menjadi serpihan).
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan mayonis, bawang putih cincang dan pasli, dan sos cili.
Dalam mangkuk yang dalam, satukan udang cincang, sotong, timun, telur, garam dan lada semuanya, kemudian musim dengan sos yang telah disediakan. Salad sudah siap, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan udang.
