Makanan mudah dari sayur-sayuran sangat digemari. Lagipun, mereka membuat persediaan dengan cepat dan mudah. Terdapat beberapa cara untuk mencairkan sayur-sayuran. Yang mana yang digunakan menentukan watak hidangan masa depan.
Memasak sayur dalam kuali
Kuali adalah cara termudah untuk memasak sayur-sayuran beku. Dengan cara ini, masak kacang hijau beku, kacang, tomato, jagung, wortel, brokoli, kembang kol, kacang hijau. Pertama, letakkan wajan di atas dapur, letakkan sayur-sayuran dan goreng. Untuk beberapa minit pertama, panggang sayur dengan api yang sangat tinggi dengan penutupnya terbuka. Sayuran akan mencairkan dan air akan menguap. Apabila tidak ada air sama sekali, tambahkan 2 sudu besar. minyak sayuran. Sekiranya terdapat banyak sayur-sayuran, tambah lebih banyak minyak. Pada masa yang sama, tambahkan garam ke dalam pinggan dan tambahkan rempah. Sekarang tutup penutup dan panggang sayur-sayuran hingga lembut. Gunakan hidangan yang dihasilkan sebagai lauk atau sajikan sendiri. Anda boleh menambah sayur panggang ke kentang tumbuk atau bubur.
Memasak sayur dalam periuk
Sup boleh dibuat dari sayur-sayuran beku yang sama. Sekiranya anda menggunakan penyejuk beku yang tersedia secara komersial, pilih campuran yang mengatakan pada bungkusan bahawa ini adalah sup masa depan. Pertama, rebus 1.5 liter kaldu. Ia boleh menjadi daging atau ayam. Letakkan daging dengan tulang dalam 1.5 liter air dalam periuk. Masak selama 40 minit dan kemudian angkat. Keluarkan daging dari tulang dan potong. Masa memasak untuk ayam juga sekitar 40 minit.
Sekiranya anda ingin membuat sup vegetarian, masukkan air hingga mendidih. Pada masa ini, goreng 1 bawang cincang dan 1 lobak merah. Anda boleh menambah tomato ke dalam campuran. Jadi, urutan memasaknya adalah seperti berikut: tambahkan kentang cincang (3 keping) atau bijirin (200 gram) ke dalam kuahnya, kemudian sayur beku, dan kemudian tumis. Didihkan kaldu, perasakan dengan garam dan lada. Akhir sekali, tambahkan sepotong mentega ke sup. Hidangan sudah siap!
Mencairkan sayur-sayuran dalam adunan
Kadang-kadang sayur beku digunakan untuk pai dan roti. Anda boleh mengambil apa-apa adunan: ragi, mentega, puff, roti pendek. Lumurkan dahulu sayur-sayuran mengisi kuali dengan minyak bunga matahari. Panggang sayur hingga lembut. Anda boleh menambah keju ke dalam pengisian setelah digoreng. Selepas itu, gulungkan doh di atas meja, masukkan pengisian di dalam pai, dan letakkan lapisan doh yang lain di atas. Tutup kek dengan baik sehingga tidak hancur.
Sekiranya anda membuat pai terbuka, tambahkan telur krim disebat. Jisim omelet seperti itu akan "mengikat" komponen pengisian dengan sempurna. Oleh itu, ia tidak akan reput dan merangkak keluar dari adunan.
Dalam kes tertentu, pengisian boleh dibekukan terus ke dalam adunan. Ini mungkin berlaku jika lapisan ais kecil. Dalam campuran seperti itu, garam dan rempah harus ada dalam jumlah yang mencukupi.
