Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi tomato hijau boleh membuat pencuci mulut kosong. Marshmallow yang paling halus diperoleh dari tomato. Penyediaannya tidak memerlukan bahan dan peralatan khas. Hidangan yang tidak biasa dapat menghiasi meja anda dan menggembirakan tetamu dengan rasa yang asli.
Ia perlu
- - 1 kg tomato hijau kecil;
- - 500 g gula;
- - 1.5 liter air;
- - setengah sudu teh asid sitrik;
- - satu sudu teh vanillin;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan tomato hijau dengan 1.5 liter air panas, tambah asid sitrik.
Langkah 2
Didihkan larutan tersebut, toskan airnya. Kemudian cincang tomato.
Langkah 3
Masukkan vanillin, gula dan setengah gelas air masak ke jisim yang telah siap, kemudian gaul rata.
Langkah 4
Tuangkan cecair ke atas loyang, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah. Kacau campuran sehingga tidak terbakar. Ia harus dipanggang selama kira-kira 30 minit, sehingga marshmallow masa depan menjadi pekat dan telus.
Langkah 5
Keluarkan loyang dari ketuhar, dan letakkan lembaran marshmallow pada kerajang dan keringkan di tempat yang gelap pada suhu bilik selama kira-kira 6 jam.
Langkah 6
Potong pinggan menjadi kepingan kecil, taburkannya dengan gula tepung di atasnya. Marshmallow tomato hijau yang tidak biasa sudah siap. Ia boleh dihidangkan dengan teh atau dimakan begitu sahaja.
