Sangat sukar untuk mencari bunga pakis yang dijual, jadi salad ini agak kompleks, tetapi sangat halus. Anda boleh mengejutkan tetamu dengan senang. Pastikan anda memasaknya sekurang-kurangnya sekali, dan anda tidak akan acuh tak acuh dengannya.
Ia perlu
- - 3 biji. kentang merah
- - 10 keping. pucuk pakis muda (segar atau dalam tin)
- - 6-7 buah acar
- - 4-5 cabang bawang hijau
- - jus lemon secukup rasa
- - 65 g walnut
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun
- - Garam, lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pucuk pakis wap, ia boleh dimakan mentah, tetapi untuk salad anda memerlukan kukus atau rebus. Sekiranya anda membeli kalengan dari pasar, gunakannya.
Langkah 2
Bilas kentang, potong beberapa bahagian, rebus dalam air masin. Sejuk, anda tidak perlu membersihkannya.
Langkah 3
Bilas bawang, tepung kering dengan tuala kering dan potong halus.
Langkah 4
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad. Buat pembalut dengan minyak zaitun, jika anda ingin menambahkan rasa masam, tambahkan sedikit jus lemon. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan kacang pain dan kacau. Salad sudah siap sepenuhnya.
