Kaviar adalah produk makanan yang sangat berharga. Pada masa ini, makanan istimewa ini dijual hampir di mana-mana, tetapi kualitinya tidak selalu menggembirakan. Oleh itu, agar tidak membahayakan kesihatan anda, sangat penting untuk mengetahui bagaimana membezakan yang sebenar dari kaviar buatan.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, perhatikan maklumat yang tertera pada tin kaviar. Pada masa ini, campuran kaviar semula jadi dan tiruan telah mula ditemui.
Langkah 2
Menurut GOST, kaviar hanya dapat diproses dengan garam meja tanpa bahan pengawet, dan kemudian dibekukan. Jangka hayat produk ini pada suhu tidak melebihi -18 darjah tidak lebih dari 1 tahun dan -25 darjah - tidak lebih dari 14 bulan. Sebagai tambahan, pembungkusan harus memperincikan peraturan untuk mencairkan kaviar sebelum digunakan.
Langkah 3
Perhatikan balang itu sendiri. Kaviar sebenar hanya boleh dibungkus dalam balang kaca. Hidangan seperti ini bersifat kimia secara kimia, tidak seperti tin, di mana logam teroksida. Di samping itu, berkat ketelusan wadah, warna, saiz dan kualiti kaviar dapat dilihat. Sekiranya kelihatan seperti tertutup beku, kemungkinan besar palsu. Kaviar berkualiti tinggi selalu rapuh, telurnya sama saiz dan warnanya cantik.
Langkah 4
Kaviar ditambang pada bulan Julai-Ogos, jadi jika bulan yang lain ditunjukkan pada balang, jangan membelinya - kualiti produk seperti itu akan buruk.
Langkah 5
Penutup balang tidak boleh bengkok dan, lebih-lebih lagi, tidak boleh bengkak. Tanda pada penutup balang dengan kaviar berkualiti harus dicop dari dalam, jika nombor ditekan, ini adalah produk palsu.
Langkah 6
Produk sebenar dan berkualiti tinggi harus diisi dengan ketat dengan kaviar dalam balang.
Langkah 7
Kaviar kelas satu mempunyai telur dengan ukuran yang sangat sesuai. Kaviar kelas dua terdiri daripada campuran "telur" salmon yang berbeza. Ini menjadikan produk kurang menarik.
Langkah 8
Makanan istimewa ini juga boleh dijual mengikut berat. Sekiranya kaviar itu kelihatan seperti jisim tanpa bentuk yang menempel pada bilah bahu, yakinlah bahawa ia adalah palsu.
Langkah 9
Terdapat kaedah yang sangat mudah untuk memeriksa kualiti kaviar. Untuk melakukan ini, celupkan 2-3 telur ke dalam air panas. Sekiranya kaviar itu palsu, ia akan larut dalam air mendidih.
