Adakah keluarga anda tidak menyukai hati? Bayangkan dia di rumah dari sudut yang sedikit berbeza. Sekarang ada cara asli untuk memanjakan seluruh keluarga - untuk memasak penkek hati.
Ia perlu
- - sekilo hati ayam atau daging lembu;
- - 150 gram bawang;
- - sebilangan telur;
- - minyak sayuran;
- - lada;
- - garam;
- - 3 sudu besar semolina;
- - 2-3 sudu tepung;
- - 150 gram lobak merah.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu memotong bawang, wortel dan hati. Anda boleh melakukan dua perkara: menggunakan penggiling daging atau mengisar bahan-bahan ini dalam pengisar. Jisim yang dihasilkan mesti dicampurkan.
Langkah 2
Pecahkan 2 telur dan tambahkan ke dalam apa yang anda ada setakat ini. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Sekarang langkah seterusnya adalah semolina. Tambahkan 2-3 sudu semolina ke jisim yang dihasilkan dan campurkan dengan cara yang sama dengan semua isi.
Langkah 4
Masukkan sedikit tepung. Pada peringkat ini, masukkan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 5
Anda hampir di sana! Panaskan kuali dengan baik, minyak dengan minyak. Letakkan penkek pada kuali yang sudah dipanaskan. Anda perlu menggorengnya selama kira-kira 5 minit. Selepas itu, balikkan setiap pancake dan terus goreng selama beberapa minit lagi di seberang.
Langkah 6
Semasa menghidang, hidangan boleh dihiasi dengan potongan tomato, salad atau ramuan lain secukupnya. Hidangan boleh dihidangkan panas atau sejuk.
