Pate hati ayam, tentu saja, boleh dibeli di mana-mana kedai, yang sangat mudah. Walau bagaimanapun, pasta sedemikian cenderung mengandungi banyak bahan tambahan, pewarna dan penambah rasa yang berbahaya. Tetapi pate buatan sendiri bukan sahaja sangat enak, tetapi juga hidangan yang sihat.
Ia perlu
- - 500 g hati ayam;
- - 250 g hati ayam;
- - 2 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - dill kering;
- - garam, lada dan perasa secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Bilas hati ayam dengan bersih dan periksa bintik hijau dan pundi hempedu. Ini sangat penting, kerana hempedu dapat merosakkan hidangan, memberikan rasa pahit, bau yang tidak menyenangkan, dan warna yang mengerikan.
Langkah 2
Bilas hati ayam, tinggalkan lapisan lemak (ia akan menjadikan pate lebih lembut dan lembut dalam rasa).
Langkah 3
Masukkan hati ayam dengan hati, bawang cincang dan wortel dalam kepingan besar ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod "Stew" dan tetapkan masa memasak hingga dua jam. Cukup banyak cecair yang dikeluarkan dari produk sampingan, tetapi jika ia menguap semasa proses memasak, anda perlu menambahkan sedikit air rebus ke dalam mangkuk.
Langkah 4
Masukkan lada hitam, dill kering, garam dan perasa secukupnya 15 minit sebelum akhir program memasak.
Langkah 5
Setelah isyarat bunyi, biarkan isinya sejuk hingga suhu bilik, kemudian pukul semuanya sehingga jisim homogen diperoleh. Pate yang dihasilkan siap dimakan.
