Hazelnut adalah makanan lazat dan sihat dan asas untuk banyak pencuci mulut. Rasa hazelnut yang halus dan dikenali tidak dapat disamakan dengan yang lain. Dan untuk menjadikannya lebih nipis dan lebih cerah, disarankan menggoreng kernel hazelnut sebelum makan.
Ia perlu
-
- pemakan kacang;
- kuali;
- spatula kayu;
- garam;
- gula.
Arahan
Langkah 1
Sebelum menggoreng, kacang hazel mesti dikupas. Pecahkan perlahan-lahan kacang dengan penjepit atau tukul. Hati-hati agar tidak merosakkan kernel. Sekiranya bahagian dalam kacang menjadi manja - ia sudah gelap, berkulat atau mempunyai bau yang tidak menyenangkan, buangkannya.
Langkah 2
Kernel yang diproses boleh dikisar untuk melonggarkan filem coklat pekat. Letakkan kacang hazel ke dalam mangkuk atau periuk dalam dan tutup dengan air mendidih sehingga menutup kacang. Rendamnya di dalam air panas selama 7-10 minit, lipat dalam saringan dan keluarkan sekam yang dilembutkan dengan jari dan pisau kecil. Sebarkan kacang ke tuala hingga kering.
Langkah 3
Sekiranya anda ingin menjimatkan masa pemutihan, panggang kacang bersama sekam. Selepas rawatan haba, ia menjadi rapuh, rapuh dan mudah dikeluarkan dengan tangan.
Langkah 4
Biji kering boleh digoreng dalam kuali. Jangan masukkan minyak atau lemak lain. Panaskan kuali yang dalam (lebih baik besi tuang), tuangkan kacang hazel ke dalamnya dan tutup penutupnya. Goreng dengan api kecil, kacau kacang dari semasa ke semasa. Selepas 5-7 minit, angkat penutup, naikkan api dan teruskan proses selama 5 minit lagi, terus-menerus mengaduk isi kuali. Kaedah ini akan membantu menggoreng kacang di dalam dan luar.
Langkah 5
Pilihan pemprosesan lain ialah memanggang di dalam ketuhar. Kaedah ini membantu memasak sebilangan besar kacang dalam sekali gus. Sebarkan hazelnut secara merata ke atas loyang. Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Proses kernel selama lebih kurang 15 minit. Kacau kacang beberapa kali dengan spatula kayu.
Langkah 6
Sebilangan kecil kacang boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Satu-satunya kelemahan kaedah ini adalah rasa hazelnut siap yang kurang terang. Walau bagaimanapun, sebilangan orang menyukai kekurangan rasa selepas makan "goreng". Sebarkan biji pada pinggan rata dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Panggang hazelnut selama 7-10 minit.
