Sebagai peraturan, di kedai moden, kacang hazel dijual sudah dikupas dan bahkan digoreng. Tetapi kacang-kacangan ini kadang-kadang jauh lebih mahal daripada rakan-rakan mereka yang "liar". Sebenarnya, menjimatkan produk ini dan membuat hazelnut olahan berkualiti tinggi sendiri tidaklah sukar.
Arahan
Langkah 1
Kacang mentah yang belum dibeli baru dibakar hendaklah dipanggang dengan teliti di dalam oven. Untuk melakukan ini, letakkan hazelnut pada loyang dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 6-7 minit.
Tahap kesediaan kacang ditentukan oleh kemunculan bau kacang.
Langkah 2
Biarkan kacang sejuk selama 20-25 minit sebelum mengupas.
Langkah 3
Mari mula mengupas kacang. Di sini, seperti yang mereka katakan, semua kaedah adalah baik. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan semua alat dan peranti yang sesuai:
- penyepit kacang sebenar;
- tekan bawang putih (kacang diletakkan di dalam, setelah itu cangkang dihancurkan dengan lembut menggunakan mekanisme);
- tukul (bungkus kacang dalam tuala, letakkan di atas papan pemotong tebal dan tekan perlahan sehingga cengkerang benar-benar retak);
-jamb pintu (walnut, sekali lagi dibungkus dengan tuala, masuk ke ruang antara pintu dan kusen pintu, selepas itu pintu ditutup sehingga kerang shell muncul);
-teeth (yang tidak kisah).
