Pai terbuka yang sangat memuaskan dan yang penting dengan beri bermusim, anda pasti akan menyukainya!
Ia perlu
- Asasnya:
- - 115 g tepung;
- - 75 g kacang hazel;
- - 40 g oatmeal;
- - 1 biji telur kecil;
- - 1, 5 sudu besar. minyak sayuran;
- - 1, 5 sudu besar. madu cair;
- - 75 g krim masam.
- Mengisi:
- - 380 g currant merah;
- - 2 tupai besar;
- - sedikit garam;
- - 0.25 sudu kecil kayu manis;
- - 0,75 sudu besar gula vanila;
- - 75 g gula pasir;
- - 75 g kacang hazel;
- - 1, 5 sudu besar. oatmeal.
Arahan
Langkah 1
Kisar biji hazelnut menggunakan kilang atau pemproses khas. Campurkan dalam mangkuk besar dengan tepung dan oatmeal. Yang terakhir juga dapat dihancurkan untuk kelembutan doh yang lebih lembut.
Langkah 2
Masukkan ketuhar untuk memanaskan hingga suhu 200 darjah. Sediakan acuan dengan diameter 20 cm, perlahan-lahan mengolesnya dengan mentega cair atau minyak sayuran.
Langkah 3
Dengan menggunakan whisk elektrik, campurkan telur dengan minyak sayuran, madu cair dan krim masam sehingga sebati. Tuangkan campuran ke bahan kering dan uli sehingga anda mendapat doh yang boleh dilancarkan.
Langkah 4
Lap perlahan permukaan kerja dengan tepung dan letakkan benda kerja di atasnya. Gulung ke lapisan dan pindahkan ke dalam acuan, membentuk sisi setinggi kira-kira 3.5 cm. Letakkan dalam sejuk selama 30 minit.
Langkah 5
Untuk menyiapkan pengisiannya, masukkan tupai ke dalam periuk kecil, masukkan ke dalam air mandi sedikit mendidih, tambahkan kayu manis, kedua-dua jenis gula dan secubit garam dan pukul. Angkat dari api, dengan spatula, berhati-hati agar tidak memendapkan jisim protein, kacau beri, serpihan dan kacang hazel cincang.
Langkah 6
Masukkan pengisian di atas dasar sejuk dan hantar ke oven selama 40-45 minit.
