Keju keju boleh dibuat dari pelbagai jenis keju: dari suluguni, keju feta, parmesan, roquefort, emmental. Perkara utama adalah bahawa jenis keju adalah keras. Anda boleh memilih apa-apa sebagai tambahan untuk soufflé tersebut, kerana soufflé tidak semestinya manis, tetapi dalam kes kami, kami akan menyediakan pencuci mulut raspberry.
Ia perlu
- - 150 g keju keras;
- - 2 biji telur;
- - satu setengah gelas krim 10% kandungan lemak;
- - 2 sudu besar sudu tepung;
- - 1 sudu teh gula, serbuk penaik;
- - raspberi segar atau jem raspberry.
Arahan
Langkah 1
Potong keju menjadi kiub, campurkan dengan krim, keju, gula, tepung. Masukkan serbuk penaik dan pukul di kuning telur. Pukul campuran dengan pengisar sehingga rata.
Langkah 2
Buat busa stabil dari putih telur, tambah ke jisim keju.
Langkah 3
Ambil pinggan kecil dan minyak dengan minyak.
Langkah 4
Tuangkan campuran ke dalam acuan, letakkan di atas loyang. Tuangkan air ke atas loyang - semestinya sampai ke tengah acuan.
Langkah 5
Bakar souffle pada suhu 180 darjah selama 30 minit.
Langkah 6
Hancurkan raspberi segar dengan gula, tuangkan sos yang dihasilkan di atas soufflé panas. Daripada raspberi segar, anda boleh menggunakan jem (tidak semestinya raspberry - pilih secukup rasa). Hidangkan dengan segera.
