Kuih-muih mini bahagian mempunyai penampilan yang cukup rapi, mereka akan menghiasi meja perayaan apa pun. Biasanya, kanak-kanak gembira dengan makanan istimewa ini. Mereka dihidangkan sejuk, dihiasi dengan raspberi segar dan gula tepung.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 400 g mentega curd;
- - 250 g krim masam lemak;
- - 125 g gula;
- - 100 g kuki roti pendek;
- - 2 biji telur;
- - 40 g mentega;
- - 1 sudu teh ekstrak vanila, tepung jagung;
- - kulit lemon, jus dari setengah lemon;
- - raspberi segar, gula aising.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kisar kuki dalam pemproses makanan untuk membuat serbuk kecil. Cairkan mentega. Tuangkan mentega ke dalam kuki, kacau.
Langkah 2
Bahagikan campuran ke dalam 12 tin muffin, ratakan dengan jari anda untuk membentuk asas yang kukuh. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama 5 minit, kemudian angkat. Jangan matikan oven.
Langkah 3
Campurkan keju krim (keju mascarpone sesuai), telur, 100 g krim masam, 75 g gula, tepung jagung, pukul dengan kelajuan sederhana dengan pengadun. Masukkan jus lemon dan rasa parut, vanila, kacau.
Langkah 4
Bahagikan jisim keju ke dalam tin, tekan ke tengah di atas raspberry. Letakkan di dalam ketuhar selama 20-30 minit.
Langkah 5
Masukkan krim masam yang tinggal dengan gula, sapukan jisim manis ke cheesecakes, kembalikan cetakan ke oven selama 5 minit.
Langkah 6
Cheesecakes mini raspberry yang sejuk, taburkan dengan gula tepung, hiaskan dengan raspberi segar.
