Jem epal Paradise mempunyai aroma istimewa. Selain itu, sangat cantik - buah lut yang tenggelam dalam sirap ambar tebal akan menghiasi pesta teh mana pun. Pastikan mendidih beberapa balang jem semasa musim memetik epal - dan pada malam musim sejuk, mereka akan mengingatkan anda tentang musim panas.
Ia perlu
-
- Jam Apple Paradise:
- 1 kg epal syurgawi;
- 1, 3 kg gula;
- 2 gelas air.
- Jem sirap Antonovka;
- 2 kg Antonovka;
- 2 kg gula;
- 2 kg epal syurgawi;
- beberapa tangkai pudina;
- 3 g kayu manis parut.
Arahan
Langkah 1
Susun epal syurga dengan teliti sebelum dimasak. Buang buah cacing, lekuk dan busuk. Koyakkan daunnya, tetapi simpan ekornya - mereka akan memberi selera itu rasa istimewa. Bilas epal hingga bersih dan keringkan pada tuala.
Langkah 2
Potong buah yang sudah siap dengan tusuk gigi kayu dan tumiskan dalam air mendidih selama 3-5 minit. Keluarkan epal dan pindahkan ke mangkuk lain, taburkan buah dengan gula. Tuangkan dalam air panas dan letakkan bekas di atas dapur. Didihkan campuran, didihkan selama 10 minit, angkat dari api dan biarkan selama sehari untuk meresap.
Langkah 3
Keesokan harinya, rebus epal lagi selama 10 minit dan biarkan lagi produk separuh siap selama sehari. Pada hari ketiga, masak epal hingga mendidih dan masak selama 10 minit lagi. Air panas. Tukar air pemanasan sehingga balang sejuk sepenuhnya, kemudian lap dan simpan.
Langkah 4
Cubalah jem yang lebih kompleks. Basuh dan keringkan epal Antonovka dan surga hingga bersih. Lulus Antonovka melalui juicer. Sekiranya tidak, parut epal pada parut kasar dan perah jusnya secara manual melalui kain cheesecloth. Tuangkan ke dalam periuk enamel, masukkan gula. Didihkan campuran dan didihkan selama 20 minit.
Langkah 5
Potong epal firdaus dengan tusuk gigi kayu, masukkan ke dalam periuk atau lembangan dan tutup dengan sirap panas. Biarkan buah meresap selama 4 jam. Masukkan bekas dengan jem separuh siap di atas dapur, didihkan dan masak selama 15 minit. Keluarkan pinggan dari api dan biarkan epal duduk selama 2 jam. Masukkan jem di atas dapur lagi, masukkan kayu manis dan daun pudina. Rebus campuran selama 20 minit, angkat dari api dan biarkan selama 1 jam. Ulangi memasak dan tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan sebelumnya. Tutup dengan penutup dan sejukkan.
