Rowan merah sangat berguna. Ia menguatkan saluran darah, menurunkan kadar kolesterol darah, dan membuang toksin dan toksin dari badan. Dan anda boleh menggunakan sifat berguna ini dengan membuat jem dari beri ini.
Jem Rowan
Dikehendaki:
- 1 kg buah beri;
- 3 gelas air;
- 1.5 kg gula.
Rowan beri mesti dibasuh dan dikeringkan. Dari ½ bahagian gula dan tiga gelas air, anda perlu merebus sirap. Kemudian tuangkan sirap yang dihasilkan ke atas beri dan biarkan selama empat jam. Kemudian sirap mesti disalirkan dan sepertiga baki gula ditambahkan ke dalamnya. Rebus sirap selama 5 minit, kemudian biarkan selama 5 jam.
Ini mesti dilakukan dua kali lagi untuk menggunakan semua gula pasir dan memasak jem semasa memasak keempat terakhir. Secara umum, masa memasak untuk rotan merah adalah kira-kira empat puluh minit. Buah beri tidak pecah, mereka tetap cantik dan utuh.
Rowan beri mesti dipilih apabila masak, tegas dan sihat, lebih baik selepas fros.
Kaedah kedua membuat jem rowan
Ia perlu:
- 1 kg buah beri;
- 1, 3 kg gula;
- 400 ml air.
Sirap gula mesti direbus. Tuangkan beri dengan sirap panas dan biarkan abu gunung selama 10-12 jam. Kemudian anda perlu merebus jem sehingga dimasak sekali gus. Setelah siap, beri akan berubah menjadi telus dan tenggelam ke bahagian bawah.
Jamur merah dan jem epal
Anda perlu:
- 1 kg beri rowan;
- 300 g epal;
- 1.5 kg gula;
- 3 gelas air.
700 g beri rowan merah mesti dikisar selama lima minit, kemudian masukkan ayak. Pada kuah yang dihasilkan, sediakan sirap dari 800 g gula dan dua setengah gelas air. Potong epal menjadi kepingan dan blanch juga. Kemudian masukkan epal dan buah beri ke dalam sirap siap, biarkan selama 10 jam. Kemudian anda mesti mendidih jem dan biarkan lagi selama sepuluh jam. Kemudian masak jem dengan api kecil selama sepuluh minit, berehat pada 8 jam dan masak dua kali lagi dengan cara yang sama. Akhir sekali, tambahkan 400 g gula.
Jem rowan merah harus disejukkan terlebih dahulu, dan hanya kemudian digulung dengan penutup yang disterilkan.
Jem rowan merah dengan walnut
Untuk jem ini, anda memerlukan:
- 1 kg buah beri;
- 3 gelas air;
- 3 cawan walnut (cincang kasar);
- 7.5 gelas gula.
Rowan harus dicuci, dikeringkan dan sedikit menghancurkan buah beri dengan penggulung. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas mereka dan biarkan selama lima belas minit. Rebus sirap yang tidak terlalu pekat, tambahkan beri ke dalamnya dan masak hingga lembut, mengeluarkan buih secara berkala. Masukkan walnut 10-15 minit sebelum akhir memasak.
Jem rowan merah dengan madu
Dikehendaki:
-1 kg buah beri;
- 2 gelas air;
500 g madu.
Madu mesti dituangkan dengan air dan dipanaskan hingga larut sepenuhnya, kemudian didihkan dan masukkan beri rowan. Jem ini mesti dimasak dalam satu langkah sehingga lembut.
