Feijoa adalah buah hijau kecil dengan aroma yang menyegarkan dan rasa strawberi-nanas asli. Ia kaya dengan vitamin, mineral dan nutrien. Di negara kita, feijoa dapat dibeli pada pertengahan musim luruh, dan agar dapat memperkuat kekebalan dengan pertolongannya sepanjang tahun, anda boleh membuat jem yang enak dari itu.
Kelebihan jem feijoa
Walaupun dalam bentuk jem, feijoa mengekalkan unsur utamanya - yodium, dalam jumlah yang buah ini dapat bersaing dengan makanan laut dan kacang dengan mudah. Oleh kerana yodium larut dalam air di feijoa, ia sangat baik diterima oleh badan. Itulah sebabnya buah segar dan jem daripadanya berguna bagi mereka yang menderita penyakit tiroid yang disebabkan oleh kekurangan yodium di dalam badan.
Terutama banyak yodium terkandung dalam kulit feijoa yang sedikit masam, jadi ia mesti ditambahkan ketika membuat jem.
Selain yodium, buah ini mengandungi sejumlah besar unsur surih yang diperlukan untuk tubuh, seperti zat besi, magnesium, kalsium, natrium dan kalium. Asid askorbik juga terdapat dalam feijoa, yang menjadikan jem dari buah ini sebagai ubat yang sangat diperlukan semasa memburukkan lagi selesema dan selsema.
Serat, yang merupakan sebahagian dari feijoa, meningkatkan fungsi perut dan usus, dan sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam kerak buah ini membantu menghilangkan bahan berbahaya dari tubuh. Sifat penyembuhan buah feijoa juga dinyatakan dalam kenyataan bahawa mereka mempunyai kesan antibakteria terhadap E. coli dan staphylococcus, yang membantu memperkuat sistem imun badan, mencegah perkembangan pielonefritis dan gastritis.
Buah Feijoa kaya dengan vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 dan P, pantothenic dan asid folik, serta riboflavin, sukrosa, tiamin dan polifenol. Komposisi unik ini membantu menormalkan tekanan darah tinggi dan membersihkan darah dengan menurunkan kadar kolesterol. Pengambilan jem feijoa secara teratur mencegah perkembangan aterosklerosis, tumor jinak dan malignan, melegakan kemurungan dan meningkatkan ingatan.
Resipi jem feijoa penyembuhan
Untuk mengekalkan semua vitamin, unsur surih dan nutrien yang terdapat di dalam buah ini, lebih baik membuat jem mentah darinya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:
- 1 kg buah feijoa;
- 1 kg gula pasir.
Untuk jem, perlu memilih buah masak yang mudah dibezakan dengan kelembutannya yang sedikit dan bubur coklat kehijauan.
Urutkan feijoa, ketepikan buah-buahan yang berkerut atau rosak. Basuh selebihnya dengan bersih dan lalui penggiling daging. Masukkan gula ke pulpa yang dihasilkan dan kacau hingga sebati. Selepas beberapa jam, kacau lagi dan masukkan ke dalam balang. Tutup dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk.
