Gula tepung adalah bahan yang tidak boleh diganti dalam gula-gula. Ia digunakan sebagai serbuk, dalam komposisi krim dan langsung produknya sendiri.
Arahan
Langkah 1
Gula tepung banyak digunakan dalam gula-gula. Ia diperoleh dari gula pasir atau gula halus, yang digiling dengan pengisar atau penggiling kopi. Pencinta aroma vanila dapat menambahkan secubit vanillin semasa melakukan ini. Sekiranya tiada pengisar atau penggiling kopi di rumah, anda boleh membeli gula tepung di kedai.
Langkah 2
Selalunya, gula tepung digunakan untuk menghias semua jenis makanan yang dibakar: muffin, donat, cheesecakes, roti dan kek, ditaburkan dengan produk. Untuk menjadikan lapisan serbuk rata, tapiskan serbuk gula-gula melalui ayak kecil. Terutama dalam bentuk ini, gula tepung menarik perhatian kanak-kanak yang berusaha menjilatnya dari roti bakar.
Langkah 3
Gula tepung digunakan bukan sahaja sebagai hiasan. Ia sangat sesuai untuk membuat aising, protein, krim masam atau krim lain. Untuk menjadikan krim protein pekat dan mengekalkan konsistensinya, nisbah protein hingga serbuk mestilah 1: 2 (protein satu telur hingga dua sudu besar dengan sedikit gula tepung). Pukul komposisi dengan sebati dengan pengadun setelah menambahkan setiap sudu serbuk gula. Pada akhir pemukul, tambahkan secubit asid sitrik butiran. Ini akan mengelakkan krim daripada meregangkan komponen dan tidak akan terasa manis. Kek dan kek Paskah dihiasi dengan krim protein siap pakai, kek "Korzinochki" dan gerai dipenuhi.
Langkah 4
Untuk menyediakan mastic, dengan mana anda boleh mengubah kek menjadi karya besar, gula tepung juga digunakan. Untuk ini, susu tepung, gula tepung dan susu pekat dicampurkan dalam bahagian yang sama. Sekiranya perlu, jisim ini diwarnai dengan pewarna makanan, selepas itu bunga, daun, haiwan, burung terpahat daripadanya - semua yang sesuai dengan imaginasi anda. Setelah kering, hiasan gula dihantar ke kek.
Langkah 5
Di samping itu, gula tepung digunakan secara langsung dalam makanan yang dipanggang sendiri. Gula tepung adalah bahan penting semasa membuat kuki yang lapang. Mula-mula anda perlu mengisar 125 gram mentega dengan ½ cawan gula tepung. Terus kacau, tuangkan 5-6 sudu susu ke dalam campuran, tambahkan satu kuning telur dan setengah sudu teh lemon lemon. Tepung yang diayak melalui ayakan (0,5 cawan), satu sendok makan pati dan setengah sudu teh serbuk penaik untuk adunan juga dihantar ke sini. Jisim homogen yang dihasilkan diletakkan di dalam beg pastri, dan dengan bantuannya, kuki dibentuk pada loyang. Biskut yang dipanggang dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit pada suhu 175 ˚С.
