Semasa membaca resipi dan bersiap untuk memasak hidangan apa pun, tukang masak baru mungkin menghadapi beberapa masalah. Sebagai contoh, dalam perihalan proses memasak, boleh dikatakan: "rebus kacang", atau "rebus kacang polong", tetapi tidak sepatah kata pun tentang cara melakukan ini, berapa lama memasak. Tetapi semua kekacang perlu dimasak dengan cara yang berbeza.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda akan merebus kacang polong, rendam dalam air selama beberapa jam. Sebelum memasak, toskan air ini dengan menuangkan air sejuk segar ke atas kacang polong. Masak selama satu setengah jam. Anda tidak perlu merendam kacang polong yang dihancurkan. Ia diseduh selama kira-kira satu jam.
Langkah 2
Sekiranya anda perlu merebus rebusan jagung muda, tutupnya dengan air sejuk. Didihkan, masak selama 10-15 minit. Jagung lama dimasak selama 40 minit.
Langkah 3
Rendam kacang sebelum dimasak, seperti kacang polong, selama 6-10 jam. Rebus dalam air baru selama 50-60 minit. Kacang hijau segar akan siap dalam 5 minit setelah mendidih, beku dalam 7-8 minit.
Langkah 4
Celupkan lentil ke dalam air mendidih, masak selama 10 hingga 40 minit. Masa memasak bergantung pada pelbagai. Masak lentil merah dengan api kecil selama 10 minit, lentil hijau selama setengah jam, lentil coklat selama 40 minit. Lebih baik merendam yang terakhir selama satu jam sebelumnya.
