Masakan Amerika Latin yang pedas semakin banyak pengikut di kawasan lain di dunia. Di kedai, hidangan Mexico beku cukup biasa, yang cukup mudah digoreng atau dipanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro. Campuran Mexico juga dijual. Tetapi anda boleh membuatnya sendiri jika anda dapat menemui semua ramuan. Di samping itu, untuk menyediakan hidangan pedas seperti itu, ada baiknya anda mempunyai berat di farmasi di rumah. Nisbah ramuan mesti diperhatikan dengan ketat, jumlah yang berlebihan dapat merosakkan rasa hidangan.
Ia perlu
-
- Saffron
- Oregano
- Cili
- Allspice
- gula perang
- Paprika salai
- Garam
- Lada putih
- Kuali
- Mortar porselin dengan alu
Arahan
Langkah 1
Campuran akan menjadi agak pedas, anda perlu menambahkannya ke pinggan dalam jumlah kecil. Ambil kuali kecil. Anda tidak perlu melincirkannya. Satukan rempah terlebih dahulu dalam cawan kecil. Masukkan 1 sudu teh oregano, masukkan 15 gram cili halus dan sedikit safron. Masukkan semua ini ke dalam kuali dan panaskan sedikit. Hati-hati agar tidak membakar kandungannya. Hanya perlu beberapa minit untuk memanaskan, hanya untuk menjadikan rempah lebih wangi.
Langkah 2
Sejukkan campuran. Tambahkan satu sudu lada Jamaica, 2 sudu gula merah, 4 sudu paprika, dan sedikit lada putih. Ia juga boleh digiling terlebih dahulu. Tuangkan semua ini ke dalam mortar dan kisar menjadi serbuk.
Langkah 3
Masukkan 2 sudu besar gula merah ke dalam campuran dan kacau lagi. Campuran siap digunakan. Ia boleh ditambah ke pinggan mangkuk dengan segera, atau anda boleh menyimpannya untuk kegunaan masa depan. Untuk melakukan ini, ambil balang yang bersih dan kering dengan penutup yang ketat, pindahkan campuran ke sana dan letakkan di tempat kering yang sejuk. Dengan jumlah ramuan ini, anda akan mendapat sedikit daripada segelas campuran Mexico.
Langkah 4
Campuran ini boleh ditambahkan ke sayur bakar. Malah kentang biasa akan mempunyai rasa yang tidak biasa. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam ayam - anda tidak mendapat ayam Mexico, tetapi sesuatu yang serupa.
