Bawang putih adalah sayuran dari keluarga bawang, yang sifat penyembuhan dan rasa dikagumi oleh penyembuh kuno dan pakar masakan. Hari ini terdapat sebilangan besar resipi yang menggunakan bahagian tanaman ini. Mereka biasanya digunakan mentah, tetapi bawang putih kadang-kadang boleh direbus.
Ia perlu
-
- bawang putih;
- kawah;
- kuali;
- air;
- ramuan untuk hidangan utama;
- pengasam;
- bit;
- bank;
- gula;
- madu;
- susu;
- jus lemon;
- ayak;
- pencincang bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Bawang putih biasanya digunakan sebagai perasa dan perasa dalam pelbagai resipi. Kharcho, borscht, pilaf, sos panas - semua ini hanyalah senarai kecil hidangan yang sayur-sayuran memberikan rasa istimewa. Koki berpengalaman mengesyorkan meletakkan cengkeh 3-4 minit sebelum makanan utama siap untuk mengekalkan kualiti pemakanan mereka sebanyak mungkin. Anda tidak perlu merebus bawang putih - hanya isi dengan pinggan panas siap pakai dan tutup dengan penutup. Selepas 5 minit, anda boleh mengatur jadual.
Langkah 2
Bawang putih sering diperap sebagai hidangan yang berasingan. Ternyata makanan ringan yang sangat baik untuk daging dan lemak babi, yang boleh digulung dalam balang yang disterilkan dan disiapkan untuk musim sejuk. Resipi mudah: bawang besar dikupas dengan teliti dari sekam kasar, kemudian dicelupkan ke dalam air mendidih. Selepas 3 minit, tuangkan air sejuk ke atas bawang putih dan masukkan ke dalam balang.
Langkah 3
Potong bit ke dalam kepingan sederhana dan letakkan di atas bawang. Sediakan pengasam: dalam 1 liter air, tambahkan 50 g garam dan jumlah gula yang sama. Setelah mendidih, tuangkan setengah gelas cuka 9% dan tuangkan campuran panas ke atas bawang putih.
Langkah 4
Terokai beberapa resipi tradisional untuk ubat tradisional di mana anda perlu merebus bawang putih. Untuk pelbagai penyakit, sayur penyembuh ini diambil secara dalaman, luaran dan melalui penyedutan. Jadi, dengan batuk yang kuat, 0,5 kg cengkih harus dicincang dan direbus dalam sirap (0,5 kg gula dalam 0,5 liter air). Masukkan madu dan ambil satu sudu makan secara lisan 30 minit sebelum setiap hidangan.
Langkah 5
Sebiji 5 ulas bawang putih cincang boleh direbus dalam susu - ini adalah ubat rakyat yang terbukti untuk serangan helminthik. Masukkan bawang putih dalam 200 g cecair dan reneh dengan api kecil di bawah penutup selama 10 minit. Biarkan ia membancuh, dan selama seminggu, minum 5 g produk suam 4-5 kali sehari semasa perut kosong.
Langkah 6
Untuk jangkitan virus pernafasan akut (ARVI), anda boleh menyediakan teh bawang putih yang disebut. Masukkan beberapa kepala hancur ke dalam kuali, tuangkan segelas air dan reneh dengan api kecil selama 15 minit. Tuangkan 5 g jus lemon segar dan gunakan campuran yang dihasilkan untuk penyedutan.
Langkah 7
Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi lain dengan sayur yang luar biasa ini. Semasa bawang putih dimasak, sebahagian daripada bahan mudah meruap hancur, tetapi banyak (misalnya garam galian) masih ada di dalam air. Oleh itu, kaldu mempunyai sifat penyembuhan. Anda boleh membuat mandian bawang putih keseluruhannya, yang berkesan mengatasi selesema. Untuk menyiapkannya, tambahkan 5 g bubur bawang putih hingga 400 ml air, didihkan dan matikan api. Apabila campuran dimasukkan ke bawah penutup, anda boleh menyaringnya dan menyediakan mandi dengan kadar 1 bahagian kaldu dan 3 bahagian air.
