Sup cendawan disediakan dengan cepat, mudah dan sederhana, dan yang paling penting, murah. Setelah mencuba memasaknya dan merawat saudara-mara, anda tidak akan berakhir dengan mereka. Saudara mara akan meminta anda memasaknya lebih dari sekali. Kerana ia adalah hidangan ringan, sedap dan enak untuk pencinta cendawan dan krim keju.
Ia perlu
- - 2 biji. keju yang diproses berkualiti;
- - 500 g cendawan segar;
- - 1-2 pcs. kentang;
- - 1 lobak merah;
- - 2 sudu besar mentega untuk menggoreng;
- - garam, lada, ramuan secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk kecil kira-kira 2.5 liter. Tuangkan air dan letakkan di atas dapur. Semasa air mendidih, kupas kentang dan wortel. Potong kentang menjadi kepingan, parut wortel pada parut kasar. Setelah air mendidih, masukkan kentang dan wortel ke dalamnya dan biarkan mendidih.
Langkah 2
Sementara itu, potong cendawan menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali hingga separuh masak. Seterusnya, apabila kentang dan wortel sudah siap, hancurkan dengan penolak hingga haluskan.
Langkah 3
Kemudian parut keju yang telah diproses pada parut kasar dan tuangkan ke dalam periuk, masak sehingga keju cair sepenuhnya, kemudian masukkan cendawan goreng. Musim dengan garam dan lada secukup rasa dan masak hingga lembut.
Langkah 4
Hidangkan sup panas dengan krim masam dan herba cincang halus. Anda juga boleh menyajikan secara berasingan untuk crouton roti rai sup, dikeringkan di dalam ketuhar dan ditaburkan dengan perasa cendawan, atau crouton yang digoreng dalam mentega dengan keju parut halus di satu sisi.
