Pai renyah dengan keju cair dan bawang goreng adalah makanan ringan yang ideal bukan sahaja untuk perjumpaan dengan rakan, tetapi juga untuk meja perayaan. Penyediaannya agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Sedap dan ringkas.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 300 gram tepung gandum,
- - 150 gram marjerin,
- - 4 sudu besar sudu kefir,
- - 0.5 sudu kecil serbuk penaik,
- - 0.2 sudu teh garam.
- Untuk mengisi:
- - 0.2 sudu teh garam,
- - 1 bawang besar,
- - 200 gram keju yang diproses,
- - 3 biji telur,
- - sekumpulan sayur-sayuran,
- - 1 sudu besar sesudu minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Satukan dalam mangkuk 300 gram tepung, 0,2 sudu teh garam dan 0,5 sudu teh serbuk penaik, campurkan dan tambahkan 150 gram marjerin parut. Kisar campuran tepung menjadi serbuk. Masukkan 4 sudu besar kefir dan uli adunan roti pendek dengan cepat. Gulungkan doh yang dihasilkan ke dalam bola, tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan selama 30-60 minit.
Langkah 2
Kupas bawang, potong separuh cincin. Goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, kira-kira sepuluh minit dengan api kecil.
Langkah 3
Parut keju cair kasar. Bilas ramuan segar, keringkan sedikit dan potong.
Langkah 4
Satukan keju parut dengan bawang goreng, kemudian masukkan ramuan dan kacau. Pukul telur ke dalam pengisian yang dihasilkan dan kacau, tambahkan sedikit garam dan campurkan lagi.
Langkah 5
Pindahkan doh ke dalam loyang dan uli di tempat yang sama. Bentuk bumper setinggi dua sentimeter. Tidak perlu melincirkan acuan. Masukkan pengisian pada doh, ratakan. Balut pengisian dengan sisi doh, anda mendapat pelek di sekitar kek.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar kek selama 40 minit. Kemudian keluarkan loyang kek dari oven dan angkat kek. Sejukkan di rak dawai.
