Adonan lebur di mulut anda dengan pengisian keju yang lazat - kek makanan ringan ini layak untuk ditempatkan di meja perayaan. Tidak biasa, indah, enak dan sangat cepat.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 300 gram tepung gandum,
- - 150 gram marjerin,
- - 4 sudu besar sudu kefir,
- - setengah sudu teh serbuk penaik,
- - 1 secubit garam.
- Untuk mengisi:
- - 1-2 garam garam (secukup rasa),
- - 1 bawang besar,
- - 200 gram keju yang diproses,
- - 3 biji telur,
- - sekumpulan sayur-sayuran,
- - 1 sudu besar sesudu minyak sayuran atau bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Dalam mangkuk, gabungkan 300 gram tepung (lebih baik diayak), 1 secubit garam dan setengah sudu teh serbuk penaik. Masukkan 150 gram marjerin ke dalam campuran kering. Sekiranya marjerin beku, parut. Sekiranya marjerin lembut, tumbuk dengan garpu atau tangan hingga hancur. Masukkan kefir dan uli adunan.
Langkah 2
Gulungkan adunan ke dalam bola, tutup dengan beg atau filem dan sejukkan semasa pengisiannya dimasak.
Langkah 3
Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin. Goreng bawang dengan api kecil dalam minyak sayuran atau bunga matahari (10 minit).
Langkah 4
Bilas sayur-sayuran (dill atau pasli), keringkan, potong.
Langkah 5
Campurkan bawang goreng dengan keju cair, yang mesti disejukkan dan parut terlebih dahulu. Masukkan ramuan cincang ke campuran keju dan bawang, campurkan. Masukkan telur, garam dan kacau.
Langkah 6
Masukkan adunan ke dalam acuan (jangan minyak) dan ratakan di bahagian bawah. Buat sisi dua sentimeter tinggi.
Langkah 7
Letakkan pengisian yang telah siap di atas adunan.
Langkah 8
Tutup pengisian dengan bahagian doh (bentuk pelek).
Langkah 9
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar kek selama 40 minit.
Langkah 10
Bebaskan kek siap dari acuan dan pindahkan ke pinggan. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Hidangkan pai dalam bahagian.
