Bekukan hampir semua sayur-sayuran. Malah kentang yang disediakan dengan cara tertentu tidak akan kehilangan khasiatnya setelah berada di dalam peti sejuk beku. Hijau juga akan kekal baik pada suhu di bawah sifar.
Ia perlu
- - sayur-sayuran;
- - pisau;
- - beg untuk pembekuan;
- - peti sejuk beku.
Arahan
Langkah 1
Bekukan hampir semua sayur-sayuran. Malah kentang yang disediakan dengan cara tertentu tidak akan kehilangan khasiatnya setelah berada di dalam peti sejuk beku. Hijau juga akan kekal baik pada suhu di bawah sifar.
Langkah 2
Mereka yang pernah mencuba kentang beku tahu bahawa ia menjadi manis. Ini tidak berlaku untuk sayur yang disediakan dengan betul. Bilas sayur-sayuran akar, keringkan dengan tuala. Potong menjadi helai dan letakkan kembali pada kain untuk menyerap lebihan cecair, tetapi tidak lama. Jika tidak, kepingan akan mula gelap. Letakkan kentang yang sudah siap di dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Letakkan kembang kol dan brokoli di sana. Pertama, bongkar masuk ke perbungaan, kemudian susun dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk. Di sini, kubis putih tidak disimpan dengan cara ini, kerana ia akan menjadi lembut.
Langkah 4
Bekukan lobak merah. Basuh, kupas, potong menjadi bulatan, jalur atau kiub. Apabila tiba masanya untuk memasak yang pertama, buat yang kedua, kemudian masukkan wortel yang sudah siap di dalamnya.
Langkah 5
Lada juga tetap baik pada suhu di bawah sifar. Keluarkan kapsul biji dengan tangkai dari sayur-sayuran bersih. Untuk melakukan ini, gunakan pisau kecil untuk membuat potongan melingkar di pulpa berhampiran "ekor" dan tarik di atasnya. Bilas lada, terutama di dalam, untuk mengeluarkan biji yang masih ada. Potong menjadi kepingan atau kotak, atau biarkan sayur-sayuran keseluruhan sehingga anda dapat mengeluarkannya dan isi dengan sayur-sayuran dan nasi jika perlu. Anda boleh memasukkan lada terlebih dahulu dan kemudian membekukannya.
Langkah 6
Kirim beberapa kubis putih untuk disimpan pada suhu di bawah sifar, setelah membuat gulungan kubis. Ini adalah bagaimana kubis dibekukan.
Langkah 7
Kacang hijau, jagung tidak akan kehilangan warna dan bentuknya yang berair setelah beku. Pecahkan bilah menjadi separuh dan keluarkan kacang polong. Pisahkan biji jagung dari telinga yang matang. Anda boleh membekukan kacang polong dengan jagung atau secara berasingan.
Langkah 8
Sekiranya anda ingin mendapatkan campuran beku buatan sendiri pada musim sejuk, masak sup sayur, kemudian buat pelbagai jenis wortel, kembang kol, lada dan kacang polong. Bila-bila masa anda ingin mencuba sup, letakkan di dalam periuk air mendidih dan masak sehingga sayur-sayuran lembut.
Langkah 9
Masukkan kacang hijau pertama dan beku. Sekiranya cetek, letakkan keseluruhannya di dalam peti sejuk beku. Pra-potong spesimen besar menjadi jalur selebar 2 cm.
Langkah 10
Letakkan dill dan pasli cincang halus untuk disimpan pada suhu bawah sifar. Di sini bawang hijau tidak dibekukan.
